¿Destacas por tu pasión gastronómica, rigurosidad higiénica y la capacidad de entregar preparaciones de alta calidad que marquen la diferencia al inicio de la jornada de cada huésped?

Importante hotel boutique cercano a Torres del Paine busca incorporar a su equipo a un AYUDANTE DE COCINA. El desafío es ejecutar la preparación, montaje y presentación de desayunos, almuerzos y cenas, resguardando los estándares de inocuidad, orden e higiene operacional.

SOBRE EL CARGO:

La misión es apoyar la producción de alimentos y la gestión del área de cocina en su turno, respondiendo directamente al Chef a cargo. Este rol exige un alto nivel de organización, creatividad y autonomía para ejecutar el _mise en place_, controlar los insumos con bodega y asegurar la destacado presentación de platos bajo los lineamientos del establecimiento.

Este cargo se desarrollará en sistema de roles y turnos.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
- PRODUCCIÓN Y SERVICIO GASTRONÓMICO: Realizar la preparación, el mise en place y el montaje de desayunos, almuerzos,



cenas y preparaciones especiales definidas por el hotel, asegurando calidad estandarizada y excelente presentación.
- HIGIENE Y CUMPLIMIENTO NORMATIVO: Mantener el orden y la pulcritud en el área de cocina, garantizando el cumplimiento estricto de las normas sanitarias y de inocuidad alimentaria.
- CONTROL DE INSUMOS Y LOGÍSTICA: Monitorear el stock de ingredientes y coordinar con bodega el abastecimiento oportuno para la continuidad del servicio.

REQUISITOS DEL PERFIL:
- EXPERIENCIA: Experiencia previa comprobable en cocina, gastronomía o servicios de banquetería u hotelería.
- CONOCIMIENTOS TÉCNICOS: Conocimientos sólidos sobre manipulación higiénica de alimentos e inocuidad.
- ORGANIZACIÓN: Capacidad para trabajar de forma autónoma, estructurada y eficiente durante los turnos asignados.

COMPETENCIAS CLAVE:
- Creatividad, responsabilidad y alto cuidado por los detalles de presentación.
- Rigurosidad, orden y método en el manejo del espa

📌 Ayudante de Cocina (Chile)
🏢 Tailor Servicios
📍 Chile