Jefe de Local (Bar) – Full time

Viña del Mar
Jornada full time – horario rotativo
Reporta a: Gerencia de Operaciones

¿A quién buscamos?

Buscamos un Jefe de Local con experiencia en operación de bares, capaz de liderar turnos específicos, apoyar la gestión integral del local y resolver situaciones operativas en tiempo real.

Este cargo requiere presencia activa en sala durante los turnos asignados y liderazgo directo del equipo
Misión del cargo

Apoyar la dirección operativa del bar durante los turnos asignados, asegurando un servicio de calidad, cumplimiento de protocolos y buen funcionamiento del equipo, contribuyendo a los resultados comerciales del local.

Funciones principales

Gestión operativa:
Supervisar apertura o cierre según turno asignado.
Asegurar cumplimiento de protocolos de atención y servicio.
Velar por normativas sanitarias, de seguridad y ley de alcoholes.
Resolver contingencias operativas durante el turno.

Administración y control:
Apoyo en manejo de caja y arqueos.
Supervisión de inventario durante el turno.
Reporte de incidencias,



ventas y gastos al Jefe/a de Local.

Gestión de personas:
Coordinación del equipo presente en el turno (garzones, bartenders, cocina y apoyo).
Supervisión directa del desempeño.
Resolución de conflictos operativos en sala.

Clientes:
Atención y resolución de reclamos.
Supervisión de la experiencia del cliente durante el turno.

Marketing y ventas:
Apoyo en implementación de promociones y eventos.
Colaboración en activaciones especiales según planificación.

Requisitos del cargo excluyentes:
Experiencia mínima de 1–2 años en bares, restaurantes o locales gastronómicos.
Experiencia liderando equipos en turno.
Conocimientos básicos en control de inventarios y caja.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Manejo básico de Excel y sistemas de caja.
Disponibilidad para turnos nocturnos, fines de semana y festivos.

Competencias fundamental:
Liderazgo en turno
Organización y responsabil

📌 Jefe De Local Bar Nocturno Viña Del Mar Valparaíso
🏢 Servicios
📍 Valparaíso