En Kumato estamos en búsqueda de Ayudantes de Cocina para incorporarse al equipo de Restaurante Áurea, ubicado en Vitacura.

Buscamos personas responsables, comprometidas, proactivas y con disposición para trabajar en equipo, que tengan interés por desarrollarse en el área gastronómica.

Principales funciones:
Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según las indicaciones del chef y/o encargado de cocina.
Realizar mise en place de los distintos productos e ingredientes.
Lavar, sanitizar, cortar y porcionar materias primas.
Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo.
Apoyar en el montaje y despacho de preparaciones.
Realizar correctamente el almacenamiento y rotulación de productos.
Mantener y respetar la cadena de frío y las normas de manipulación de alimentos.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en la recepción y organización de materias primas cuando sea necesario.
Informar oportunamente sobre mermas,



productos en mal estado o faltantes.
Mantener una correcta comunicación y coordinación con el equipo de cocina y servicio.
Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos por el restaurante.

Requisitos
Experiencia previa en cocina/restaurantes, idealmente.
Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
Responsabilidad y puntualidad.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Proactividad y disposición para aprender.
Disponibilidad para trabajar en turnos según las necesidades del restaurante.

Ofrecemos:
Integrarte a un equipo gastronómico cualificado.
Ambiente de trabajo vibrante y cooperativo.
Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro de la empresa.
Incorporación a Kumato, desarrollándote en Restaurante Áurea.

Lugar de trabajo: El Manantial 1781, Vitacura, Santiago.

📌 Ayudantes De Cocina Santiago
🏢 Kumato
📍 Santiago