Hotel Hilton Garden Inn Ciudad Aeropuerto – Enea Ubicación: Av.

Américo

Vespucio 1292, Pudahuel, Santiago Tipo de contrato: Full-time Jornada: Turnos rotativos (mañana, intermedio y tarde) Cargo: Maestro/a de Cocina En Hotel Hilton Garden Inn Ciudad Aeropuerto, Enea, buscamos un Maestro/a de Cocina comprometido, organizado y con liderazgo para integrarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de dirigir la operación diaria de cocina, asegurar la calidad en la elaboración de platos y mantener los estándares de higiene, presentación y servicio establecidos por la marca Hilton.

Principales responsabilidades: Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina. Elaborar y controlar la producción de platos calientes y fríos. Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de presentación. Controlar inventarios, rotación de productos e insumos. Mantener el orden,



limpieza y cumplimiento de normas sanitarias. Colaborar con el Chef Ejecutivo y el área de Alimentos & Bebidas en nuevas propuestas gastronómicas.

Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cargos similares (hotelería o restaurantes).

Formación en gastronomía o cocina internacional (deseable). Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos, APPCC y control de costos.

Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. Disponibilidad para horario rotativo, fines de semana y feriados.

Ofrecemos: Tunos 6 x 1, con sus dos domingos legales del mes.

Jornada

Semanal 42 horas, 30 minutos de colación.

Turnos Rotativos

Mañana, Intermedio y Tarde. Beneficio de Alimentación, Almuerzo, Cena. Beneficio de Lavado de Uniforme. Envía tu CV a:

📌 Maestra de Cocina (Santiago)
🏢 HOTEL HILTON GARDEN INN SANTIAGO AIRPORT
📍 Santiago