Descripción del empleo
OBJETIVO PRINCIPAL DEL CARGO
Lavar/limpiar platos, sartenes y utensilios de cocina. Mantener limpias y organizadas las zonas de cocina, garantizando las condiciones de higiene y limpieza requeridas.
PRINCIPALES ATRIBUICIONES Y RESPONSABILIDADES
Lavar/limpiar platos, sartenes y utensilios de cocina a mano y/o con ayuda de una máquina.
Realizar de la limpieza general de los locales e instalaciones de cocina, incluyendo equipos, comedor, despensa, toda la zona de F&B; y circulación de alimentos.
Aplicar las buenas prácticas de seguridad alimentaria correspondientes a la zona.
Limpiar, clasificar, organizar y almacenar materiales y utensilios de cocina.
Apoyar al personal de cocina en actividades básicas (preparación de jugos, corte de frutas, preparaciones básicas para comedor de empleados
Montar y desmontar las zonas de comedor, disponiendo y/o retirando platos, cubiertos y servilletas, así como llevar y colocar las fuentes de comida en las zonas adecuadas.
Seguir las directrices de los responsables en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía, con el fin de cumplir los objetivos medioambientales.
Cumplir con las metas del área: Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la ejecución optimizado de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos establecidos.
Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo: Asistir y completar las instancias de formación requeridas por la empresa, con el fin de mantener y fortalecer las competencias necesarias para el cargo.
Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional: Brindar apoyo en otras áreas en situaciones que lo requieran, asegurando la fluidez de los procesos y la operación continua de la organización.
Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel.
En caso de trabajar en hoteles Combo el colaborador deberá cumplir con las responsabilidades del puesto para los hoteles implicados.
Requ
📌 Copero Full-time para Restaurante (Santiago)
🏢 Ibis
📍 Santiago
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