MISIÓN DEL CARGO
Gestionar de forma optimizado, ordenada y segura la bodega de materias primas e insumos de Riesco, asegurando la correcta recepción, almacenamiento, registro, control de inventario y entrega oportuna de materiales a producción y otras áreas, apoyando además labores productivas o logísticas según las necesidades operativas de la empresa.

FUNCIONES PRINCIPALES
- Recibir, verificar y registrar materias primas e insumos entregados por proveedores, comprobando calidad, cantidad y condiciones de entrega.
- Almacenar materias primas y productos según su naturaleza (seca, refrigerada, congelada), respetando la normativa sanitaria y los criterios de rotación FIFO/FEFO.
- Preparar y despachar con exactitud los pedidos e ingredientes solicitados por producción y otras áreas, verificando cantidades, formatos y destino antes de la entrega.
- Mantener la bodega, cámaras y zonas de tránsito en orden, con productos ubicados, rotulados y en condiciones seguras.
Registrar movimientos de stock, diferencias, mermas y vencimientos,



resguardando la trazabilidad de lotes y documentos asociados.
- Realizar tomas de inventario físico de forma periódica y apoyar conteos y ajustes de stock.
- Manipular productos y equipos de bodega (transpaletas, carros, cámaras de frío) resguardando la cadena de frío, la inocuidad y la seguridad operacional.
- Apoyar tareas productivas o logísticas según necesidades operativas (armado, empaque, acompañamiento en rutas de despacho como peoneta).
- Reportar oportunamente incidentes, riesgos, fallas o anomalías detectadas en bodega o durante el despacho.

REQUISITOS
- Formación: Enseñanza media completa.
- Deseable: deseable curso de manipulación de alimentos.
- Experiencia: Al menos 1 año en labores de bodega, logística o abastecimiento.
- Herramientas / sistemas: Manejo básico de planillas o sistema de control de inventario.
- Conocimientos adicionales: Manipulación de alimentos; nociones de FIFO/FEFO; licencia de conducir clase B (deseable,

📌 Reemplazo Bodeguero/a (Santiago)
🏢 Riesco Repostería
📍 Santiago