Estamos formando el equipo del casino clínico para significativo hospital y buscamos un/a Maestro/a de Casino con experiência en casinos institucionales o restaurantes. Si eres una persona comprometida, apasionada por la cocina colectiva y con vocación de servicio, esta es tu oportunidad
FUNCIONES PRINCIPALES
- Elaboración de minutas para raciones diarias
- Manejo de cuarto frío y caliente
- Operación de hornos industriales
- Manejo de cortes y control de porciones y gramajes
- Supervisión de procesos de cocina y cumplimiento de protocolos de higiene
Requisitos:
- Enseñanza media completa
- Certificado de Manipulación de Alimentos vigente
- Disponibilidad para turno 6x1 (turno mañana o tarde)
- Disponibilidad para realizar examenes pre-ocupacionales