Niu Foods es una empresa líder en el sector de hotelería y restaurantes , enfocada en ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad y atención directa al cliente en Santiago, Región Metropolitana.
Destacamos por nuestro compromiso con la excelencia operativa y el desarrollo profesional de nuestros equipos.
El cargo reporta directamente al Subgerente de Operaciones y al Gerente de Operaciones dentro de una estructura consolidada.
MISIÓN DEL CARGO:
Organizar, supervisar y controlar el funcionamiento eficiente del local durante el turno PM, asegurando altos estándares de servicio, calidad y satisfacción tanto para clientes como para colaboradores.
El rol impulsa la mejora continua, el liderazgo de equipos y el cumplimiento de los protocolos de la compañía.
RESPONSABILIDADES:
Supervisar el equipo de aproximadamente 30 personas (garzones, cocineros, barman, empaquetadores, entre otros).
Mantener los estándares de higiene y aseguramiento de calidad según lo definido por la compañía.
Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y estimulante.
Controlar operaciones diarias, desde la toma de pedidos hasta la atención al cliente y la gestión de reclamos.
Inspeccionar y verificar el cumplimiento de protocolos internos y montaje de mesas.




Conocer y supervisar la preparación y despacho de los platos según los estándares.
Aplicar técnicas de venta sugestiva y asegurar el pago adecuado de las cuentas.
Gestionar abastecimiento y control de inventarios durante el turno.
Proponer y ejecutar acciones de mejora continua en la operación.
REQUISITOS CLAVE:
Título técnico profesional superior o universitario en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines (graduado).
Mínimo 1 o 2 años de experiencia en administración de locales gastronómicos.
Experiencia liderando equipos numerosos y diversos.
Conocimiento en control de inventarios y estándares de higiene
Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Orientación a resultados y servicio al cliente.
Liderazgo efectivo, comunicación asertiva y proactividad.
Capacidad para resolver conflictos y adaptarse a ambientes dinámicos.
OFERTA:
Horario: Jornada Completa PM
Modalidad de Trabajo: Presencial en Santiago, Región Metropolitana, Chile.
Beneficios Adicionales: Capacitación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
¡Da el siguiente paso en tu carrera gastronómica y postula hoy para integrarte a nuestro equipo!
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📌 Subgerente De Local En Capacitación Rubro Gastronómico (Santiago)
🏢 RENEE RPO Asistido para NIU FOODS
📍 Santiago