BUSCAMOS UN JEFE DE EMPAQUETADO PARA NUESTRA PLANTA DE PAN DE HAMBURGUESA UBICADA EN PLACILLA, VALPARAÍSO

PROPÓSITO DEL CARGO:
Liderar y supervisar el área de empaquetado, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, eficiencia operativa y continuidad del flujo productivo. Responsable de coordinar los tres turnos del área, optimizar procesos, gestionar el equipo y garantizar el correcto envasado, rotulado y registro de productos.

FUNCIONES PRINCIPALES

Gestión Operacional
Supervisar y coordinar los tres turnos de empaquetado.
Asegurar el correcto empaquetado según formatos, pesos y estándares.
Cumplir y hacer cumplir el plan diario de producción y empaque.
Controlar registros de producción, mermas, rotulación y trazabilidad.
Gestionar el stock operativo de materiales de empaque.
Detectar desviaciones y coordinar soluciones con las áreas involucradas.
Verificar funcionamiento adecuado de máquinas y equipos.

Gestión de Calidad
Asegurar el cumplimiento de BPM y normas de inocuidad.
Revisar la calidad del producto final (peso, sellado, presentación,



rotulado).
Coordinar con área de calidad la resolución de no conformidades.

Gestión del Equipo
Liderar al personal de empaquetado en los tres turnos.
Asignar y supervisar tareas según flujo productivo.
Capacitar y apoyar inducción del personal reciente.
Evaluar desempeño, promover disciplina y buenas prácticas.
Gestionar incidencias del personal junto a RR.HH.

Gestión Administrativa
Consolidar información diaria: producción, asistencia, mermas, incidencias.
Digitalizar oportunamente los registros del área.
Presentar reportes semanales y mensuales con indicadores.

PERFIL DEL CARGO
Técnico o cualificado en áreas de logística, administración industrial, ingeniería industrial, alimentos o afines.
Deseable capacitación en BPM, HACCP o liderazgo.
Conocimiento de BPF e inocuidad.
Manejo de indicadores operacionales.
Capacidad de planificación y control.
Detección básica de

📌 Jefe De Empaquetado Para Placilla (Chile)
🏢 Street Bakers
📍 Chile