NEWREST CHILE Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundo
Acerca de nosotros
NEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias principal como Minería, Salud, Concesión, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos.
Buscamos Chef de Producción
¿Te apasiona la cocina, disfrutas liderando equipos y te gustaría desarrollar tu carrera en el mundo de los eventos corporativos? Esta posibilidad puede ser para ti
Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Chef de Producción, responsable de liderar la operación gastronómica, asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de nuestros servicios.
¿Cuál será tu desafío?
Planificar y organizar menús de acuerdo con los requerimientos del servicio, cantidad de comensales y costos.
Liderar y coordinar al equipo de cocina,



distribuyendo tareas y supervisando la producción diaria.
Controlar materias primas, gramajes, calidad y disponibilidad de insumos.
Asegurar el cumplimiento de la minuta, estándares de calidad, seguridad y tiempos de servicio.
Supervisar el montaje, porcionado y presentación de las preparaciones y líneas de autoservicio.
Resolver oportunamente contingencias de producción y coordinar alternativas con la jefatura y el cliente.
Planificar y coordinar eventos especiales y corporativos, gestionando anticipadamente personal, insumos, vajilla y requerimientos operacionales.
Recoger la retroalimentación de los clientes y promover mejoras en las preparaciones y el servicio.
Velar por el cumplimiento de los estándares y procedimientos del Sistema de Gestión Integrado (SIG).

¿Qué buscamos?
Una persona proactiva, organizada y con liderazgo, que disfrute trabajar en equipo y tenga pasión por la gastronomía.
Va

📌 Chef Vitacura
🏢 Newrest Chile
📍 Vitacura