¿Destacas por tu pasión gastronómica y la capacidad de entregar preparaciones de alta calidad que marquen la diferencia en la experiencia de cada huésped?
Importante hotel boutique ubicado en Cerro Castillo busca incorporar a su equipo a un
Ayudante de
Cocina
.
El desafío es ejecutar la preparación, montaje y presentación de desayunos, almuerzos y cenas, resguardando los estándares de inocuidad, orden e higiene operacional.
Sobre el cargo:
La misión es apoyar la producción de alimentos y la gestión del área de cocina en su turno, respondiendo directamente al Chef a cargo.
Este rol exige un alto nivel de organización, creatividad y autonomía para ejecutar el mise en place, controlar los insumos con bodega y asegurar la excelente presentación de platos bajo los lineamientos del establecimiento.
Este cargo se desarrollará en sistema de roles y turnos.
Principales responsabilidades:
Producción y Servicio Gastronómico:
Realizar la preparación, el mise en place y el montaje de desayunos, almuerzos, cenas y preparaciones especiales definidas por el hotel, asegurando calidad estandarizada y excelente presentación.
Higiene y Cumplimiento Normativo:
Mantener el orden y la pulcritud en el área de cocina,



garantizando el cumplimiento estricto de las normas sanitarias y de inocuidad alimentaria.
Control de Insumos y Logística:
Monitorear el stock de ingredientes y coordinar con bodega el abastecimiento oportuno para la continuidad del servicio.
Requisitos del perfil:
Experiencia:
Experiencia previa comprobable en cocina, gastronomía o servicios de banquetería u hotelería.
Conocimientos Técnicos:
Conocimientos sólidos sobre manipulación higiénica de alimentos e inocuidad.
Organización:
Capacidad para trabajar de forma autónoma, estructurada y eficiente durante los turnos asignados.
Competencias clave:
Creatividad, responsabilidad y alto cuidado por los detalles de presentación.
Rigurosidad, orden y método en el manejo del espacio de trabajo.
Buena tolerancia al trabajo bajo presión y agilidad de respuesta.
Orientación al trabajo cooperativo con el equipo de salón y bodega.
¿Por me unirte a este desafío?
Ofrecemos incorporarte a un equipo dinámico orientado a la excelencia del servicio, donde tu talento culinario, orden y dedicación serán fundamentales para brindar una experiencia gastronómica de primer nivel a nuestros huéspedes.
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📌 Ayudante De Cocina (Torres del Paine)
🏢 Tailor Servicios
📍 Torres del Paine