BUSCAMOS ADMINISTRADOR/A DE CAFETERÍA
CHICUREO

Buscamos incorporar ADMINISTRADOR/A DE CAFETERÍA para asumir la gestión integral de su operación.

Buscamos una persona responsable, organizada, resolutiva, con experiencia administrando equipos y con capacidad para trabajar con un alto grado de autonomía.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Administrar y asegurar el correcto funcionamiento general de la cafetería.
• Liderar, organizar y supervisar al equipo de trabajo.
• Planificar y administrar turnos, reemplazos y cobertura de la operación.
• Resolver contingencias operacionales y de personal de manera autónoma.
• Supervisar caja, cuadraturas y procesos administrativos.
• Controlar inventarios, mermas, vencimientos y reposición de productos.
• Gestionar compras y relación con proveedores dentro de las políticas y presupuestos establecidos por la empresa.
• Controlar costos y contribuir activamente al cumplimiento de las metas comerciales.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de apertura y cierre, sin perjuicio de la autonomía propia del cargo.
• Supervisar estándares de higiene, orden, presentación y servicio al cliente.
• Gestionar el correcto funcionamiento de plataformas de venta y despacho.
• Implementar medidas destinadas a mejorar la eficiencia y funcionamiento del local.
• Mantener un ambiente laboral respetuoso, colaborativo y profesional.
• Informar periódicamente a la dirección respecto de resultados, incidencias y principales indicadores de gestión.

AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDAD DEL CARGO

El cargo requiere capacidad para organizar y administrar autónomamente la operación bajo su responsabilidad,



tomando decisiones propias de su función dentro de las políticas generales y presupuestos establecidos por la empresa.

El/la administrador/a tendrá responsabilidad directa sobre la organización operacional, distribución de funciones del equipo, gestión de turnos, resolución de contingencias, inventarios, mermas, compras autorizadas, proveedores, caja y cumplimiento de los objetivos del local.

JORNADA

Cargo de administración sujeto a exclusión de la limitación de jornada conforme al artículo 22 inciso segundo del Código del Trabajo, atendida la naturaleza, autonomía y facultades efectivamente asociadas al cargo.

El cargo se desempeña con autonomía para organizar sus tiempos de trabajo en función de las necesidades, responsabilidades y objetivos de la operación.

REQUISITOS

• Experiencia mínima de 2 años en administración, jefatura o supervisión de cafeterías, restaurantes, locales gastronómicos o negocios similares.
• Experiencia comprobable liderando equipos.
• Manejo de inventarios y control de mermas.
• Experiencia en caja y cuadraturas.
• Manejo de compras y proveedores.
• Conocimientos de Excel y herramientas de gestión.
• Capacidad de análisis y control de costos.
• Orientación comercial y al cumplimiento de metas.
• Excelentes habilidades de comunicación y resolución de conflictos.
• Referencias laborales comprobables.





RENTA Y PROYECCIÓN

Renta inicial: $800.000 líquidos mensuales.

Se contempla inicialmente un contrato a plazo fijo por 3 meses, período durante el cual se realizará una evaluación integral del desempeño, autonomía, liderazgo y adaptación al cargo.

Durante este período se evaluará especialmente:

• Liderazgo y manejo del equipo.
• Autonomía y capacidad de resolución.
• Gestión de turnos y continuidad operacional.
• Control de inventarios y mermas.
• Gestión de caja y administración.
• Organización de compras y proveedores.
• Cumplimiento de estándares de servicio e higiene.
• Capacidad para controlar costos.
• Cumplimiento de objetivos comerciales.
• Calidad y posibilidad de los reportes de gestión.

Una vez superado satisfactoriamente este período y continuando la relación laboral, se proyecta el ingreso a contrato indefinido, incorporándose un sistema de bonos mensuales por cumplimiento de indicadores de gestión de hasta $200.000, más un incentivo extraordinario por sobrecumplimiento de metas comerciales.

Los indicadores consideran resultados en ventas, inventarios, mermas, gestión de personal y turnos, caja, administración, operación y estándares de servicio.

Se valorará residencia en Chicureo, Colina, Lampa, Quilicura o sectores cercanos.

POSTULACIÓN

Enviar CV actualizado indicando experiencia en cargos similares, disponibilidad y referencias laborales comprobables.

Buscamos una persona que quiera proyectarse en el cargo, capaz de hacerse responsable de la operación, tomar decisiones, liderar positivamente al equipo y contribuir activamente al crecimiento del local.

📌 Administrador/a de Cafetería – Chicureo $800.000 líquidos + bonos (Santiago)
🏢 Bakery Coffee
📍 Santiago