Buscamos incorporar ADMINISTRADOR/A DE CAFETERÍA para asumir la gestión integral de su operación.
Buscamos una persona responsable, organizada, resolutiva, con experiencia administrando equipos y con capacidad para trabajar con un alto grado de autonomía.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
• Administrar y asegurar el correcto funcionamiento general de la cafetería.
• Liderar, organizar y supervisar al equipo de trabajo.
• Planificar y administrar turnos, reemplazos y cobertura de la operación.
• Resolver contingencias operacionales y de personal de manera autónoma.
• Supervisar caja, cuadraturas y procesos administrativos.
• Controlar inventarios, mermas, vencimientos y reposición de productos.
• Gestionar compras y relación con proveedores dentro de las políticas y presupuestos establecidos por la empresa.
• Controlar costos y contribuir activamente al cumplimiento de las metas comerciales.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de apertura y cierre, sin perjuicio de la autonomía propia del cargo.
• Supervisar estándares de higiene, orden, presentación y servicio al cliente.
• Gestionar el correcto funcionamiento de plataformas de venta y despacho.
• Implementar medidas destinadas a mejorar la eficiencia y funcionamiento del local.
• Mantener un ambiente laboral respetuoso, participativo y profesional.
• Informar periódicamente a la dirección respecto de resultados, incidencias y principales indicadores de gestión.
AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDAD DEL CARGO
El cargo requiere capacidad para organizar y administrar autónomamente la operación bajo su responsabilidad, tomando decisiones propias de su función dentro de las políticas generales y presupuestos establecidos por la empresa.
El/la administrador/a tendrá responsabilidad directa sobre la organización operacional, distribución de funciones del equipo, gestión de turnos, resolución de contingencias, inventarios, mermas, compras autorizadas, proveedores, caja