¿Destacas por tu pasión gastronómica y la capacidad de entregar preparaciones de alta calidad que marquen la diferencia en la experiencia de cada huésped?
Importante hotel boutique ubicado en Cerro Castillo busca incorporar a su equipo a un Ayudante deCocina. El desafío es ejecutar la preparación, montaje y presentación de desayunos, almuerzos y cenas, resguardando los estándares de inocuidad, orden e higiene operacional.
Sobre el cargo:
La misión es apoyar la producción de alimentos y la gestión del área de cocina en su turno, respondiendo directamente al Chef a cargo. Este rol exige un alto nivel de organización, creatividad y autonomía para ejecutar el mise en place, controlar los insumos con bodega y asegurar la excelente presentación de platos bajo los lineamientos del establecimiento.
Este cargo se desarrollará en sistema de roles y turnos.
Principales responsabilidades:
- Producción y Servicio Gastronómico: Realizar la preparación, el mise en place y el montaje de desayunos, almuerzos, cenas y preparaciones especiales definidas por el hotel,



asegurando calidad estandarizada y excelente presentación.
- Higiene y Cumplimiento Normativo: Mantener el orden y la pulcritud en el área de cocina, garantizando el cumplimiento estricto de las normas sanitarias y de inocuidad alimentaria.
- Control de Insumos y Logística: Monitorear el stock de ingredientes y coordinar con bodega el abastecimiento oportuno para la continuidad del servicio.

Requisitos del perfil:
- Experiencia: Experiencia previa comprobable en cocina, gastronomía o servicios de banquetería u hotelería.
- Conocimientos Técnicos: Conocimientos sólidos sobre manipulación higiénica de alimentos e inocuidad.
- Organización: Capacidad para trabajar de forma autónoma, estructurada y optimizado durante los turnos asignados.

Competencias clave:
- Creatividad, responsabilidad y alto cuidado por los detalles de presentación.
- Rigurosidad, orden y método en el manejo del espacio de trabajo.
- Buena tolerancia al

📌 Ayudante de Cocina (Torres del Paine)
🏢 Tailor Servicios
📍 Torres del Paine