Company Description: Talentos del Turismo - Hotel Vik Chile
Estamos en busca de una persona proactiva, con visión estratégica y excelentes habilidades de liderazgo, para asumir el cargo de Jefe/a de Cocina para exclusivo Hotel Vik Chile, ubicado en Millahue, San Vicente de Tagua Tagua, VI región.
Tendrás como principal responsabilidad de velar por todas las tareas de gestión, operación y control del área de cocina, organizando a su equipo de trabajo, con el fin de cumplir las metas propuestas.
Funciones Principales
Supervisar al personal de cocina.
Abastecer la cocina de alimentos.
Cumplir con las recetas y platos elaborados por el Chef.
Supervisar la limpieza e higiene del área.
Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.
Solicitar, recibir y almacenar la mercadería.
El restaurante tiene capacidad para 70 personas.
Jornada laboral: rol 11 x 4 (11 días de trabajo, 4 días de descanso); horarios rotativos.




Incentivos
Pertenecer al equipo de un importante y prestigioso hotel de lujo conocido tanto a nivel nacional como internacional.
En caso de no residir en la zona, alojamiento y alimentación (habitaciones compartidas con 1 a 3 personas).
Casa compartida con cocina común y lavandería.
Estabilidad laboral.
Condiciones sólidas de contratación una vez aprobado el período de prueba.
Uniforme completo (excepto calzado) y lavandería del uniforme.
Servicio de aproximación de transporte entre Hotel y domicilio (para residentes de la comuna).
Requisitos
Estudios de Gastronomía.
Al menos 5 años de experiencia en cocina y 1 año en el cargo.
Manejar formularios de temperatura.
Tener conocimientos de computación.
Deseable es el manejo de inglés.
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📌 Jefe/A De Cocina - Hotel Vik Chile (Bío Bío)
🏢 Talentos del Turismo®
📍 Bío Bío