Significativo Restaurante se encuentra en búsqueda de Chef con experiencia al menos 5 años, responsable de liderar y organizar la operación de cocina, asegurando altos estándares de calidad, presentación y servicio. Principales responsabilidades:
Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina.
Coordinar la producción y correcto funcionamiento del servicio.
Mantener estándares de calidad, presentación y sabor de los platos.
Controlar materias primas, mermas, inventarios y costos de cocina.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Participar en la creación y mejora de platos y propuestas gastronómicas.
Coordinarse permanentemente con Administración y equipos de servicio.
Requisitos:
Experiencia comprobable al menos 5 años, como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes.
Experiencia liderando equipos de cocina.
Conocimiento de costos, inventarios y control de mermas.
Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
Liderazgo, responsabilidad, iniciativa y orientación a resultados.
Disponibilidad para trabajar en turnos propios del rubro gastronómico.
Buscamos una persona comprometida, creativa y con capacidad para liderar equipos, que pueda aportar al crecimiento y desarrollo de nuestra propuesta gastronómica
📌 Cheff Restaurante Santiago
🏢 Empresa de Banquetearía y Restaurantes
📍 Santiago
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