¿Tienes experiencia liderando laboratorios en la industria de aceites y grasas y te apasiona la innovación en desarrollo de productos?
Significativo empresa del rubro industrial busca incorporar a un(a) Jefe(a) de Laboratorio, especialista en la caracterización fisicoquímica de aceites y grasas, quien liderará el control de calidad, el análisis de laboratorio y el desarrollo de nuevos productos, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares técnicos, normativos y de seguridad.
Formación Académica — Requisitos Excluyentes
- Ingeniero Químico
- Químico
- Bioquímico
- Ingeniero en Alimentos
- Carrera afín
Experiencia — Requisitos Excluyentes ✔ Mínimo 5 años de experiencia en la industria de aceites y grasas.
✔ Al menos 3 años liderando equipos técnicos o de laboratorio.
Conocimientos Técnicos — Especialidad en Aceites y Grasas
✔ Caracterización fisicoquímica de aceites y grasas.
✔ Índice de acidez.
✔ Índice de peróxidos.
✔ Valor de yodo.
✔ Punto de fusión.
✔ Perfil de ácidos grasos.
✔ Estabilidad oxidativa.
✔ Procesos de refinación, blanqueo y desodorización.
✅ Manejo de instrumentos: GC, HPLC, espectrofotometría, titulaciones automáticas.
✅ Experiencia en margarinas, grasas especiales o productos derivados.
Principales desafíos
✅ Liderar el laboratorio de control de calidad y el equipo de I+D.
✅ Garantizar la calidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
✅ Desarrollar y optimizar formulaciones, procesos y nuevos productos.
✅ Coordinar pruebas piloto e industriales y evaluar nuevas materias primas y tecnologías.
✅ Supervisar el uso, calibración y mantenimiento de equipos analíticos.
✅ Gestionar proyectos de innovación y mejora continua.
✅ Velar por el cumplimiento de normas de calidad, seguridad y medio ambiente.
Buscamos Un profesional con especialización técnica comprobada en aceites y grasas, fuerte orientación a la innovación, capacidad analítica, liderazgo de equipos multidisciplinarios y habilidades para gestionar simultáneamente proyectos de desarrollo y control de calidad.
? Únete a una organización que impulsa la excelencia técnica, la innovación y el desarrollo de nuevos productos.
📌 Jefe de laboratorio (Santiago)
🏢 Más Humano
📍 Santiago
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