GrupoExpro se encuentra en búsqueda de Steward / Coperos con experiencia en hotelería y gastronomía, idealmente en hoteles 4 y 5 estrellas, para incorporarse a importantes establecimientos hoteleros ubicados en las comunas de Providencia y Las Condes.

Buscamos personas responsables, comprometidas y orientadas al orden y la limpieza, con experiencia en labores de apoyo operacional en cocinas, restaurantes, hoteles, centros de eventos o establecimientos de alta categoría.

El cargo requiere capacidad para trabajar bajo altos estándares de higiene, limpieza, rapidez y organización, contribuyendo directamente al correcto funcionamiento de las áreas gastronómicas del hotel.

La experiencia previa en hotelería, gastronomía o cargos similares será altamente valorada.

¿Cuál será tu principal desafío?

Serás responsable de mantener en óptimas condiciones de limpieza, higiene y orden las áreas de cocina y servicio, realizando el lavado, sanitización, secado y almacenamiento de loza, cristalería, cubiertos, ollas, utensilios y equipamiento utilizado durante la operación.

Además, deberás apoyar al equipo de cocina y servicio en las distintas necesidades operacionales, cumpliendo rigurosamente los protocolos de higiene, seguridad y calidad establecidos por el hotel.

Principales funciones
Realizar el lavado, sanitización, secado y almacenamiento de loza, cubiertos, cristalería, ollas, sartenes y utensilios de cocina.
Mantener permanentemente limpias y ordenadas las áreas de lavado, cocina y zonas de apoyo gastronómico.
Operar correctamente las máquinas lavavajillas y equipos destinados al lavado y sanitización de utensilios, cuando corresponda.
Realizar la limpieza de equipos, superficies, pisos, muros y demás áreas asignadas de la cocina.
Clasificar, ordenar y almacenar correctamente la loza, cristalería, utensilios y materiales de cocina.




Mantener abastecidas y organizadas las estaciones y áreas destinadas al almacenamiento de materiales.
Retirar residuos y basura de las áreas de cocina y lavado, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Realizar el manejo adecuado y clasificación de residuos según los protocolos del establecimiento.
Apoyar en el montaje y desmontaje de áreas de servicio, comedores, restaurantes, eventos y/o banquetes cuando sea requerido.
Apoyar al equipo de cocina y servicio en tareas operacionales básicas.
Mantener despejadas y libres de obstáculos las áreas de trabajo, contribuyendo a un entorno seguro.
Informar oportunamente desperfectos, daños o condiciones inseguras detectadas durante la jornada.
Utilizar correctamente los productos y elementos de limpieza, siguiendo las instrucciones y protocolos establecidos.
Cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad, inocuidad alimentaria y prevención de riesgos.
Mantener una presentación personal acorde con los estándares del establecimiento.
Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina, garzones, runners, supervisores y demás áreas involucradas en la operación.
¿Qué buscamos?

Buscamos Steward / Coperos con experiencia en hotelería, gastronomía, restaurantes, casinos o centros de eventos, idealmente desarrollada en establecimientos de 4 y 5 estrellas.

Valoraremos especialmente:

Experiencia comprobable como Steward, Copero, Auxiliar de Cocina o en cargos similares.
Experiencia previa en hoteles, restaurantes, casinos, centros de eventos o establecimientos gastronómicos.
Experiencia en lavado de loza, cristalería,



cubiertos, ollas y utensilios de cocina.
Experiencia en limpieza y mantención de áreas de cocina.
Conocimiento de procedimientos de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.
Experiencia utilizando máquinas lavavajillas industriales será valorada.
Capacidad para trabajar a un ritmo operacional alto.
Rapidez, organización y capacidad para administrar correctamente los tiempos de trabajo.
Atención al detalle y preocupación por el orden y la limpieza.
Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
Buena disposición para recibir instrucciones y trabajar bajo supervisión.
Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con las distintas áreas del establecimiento.
Disposición para realizar labores operativas y físicamente exigentes.
Actitud proactiva y orientación al cumplimiento de los estándares establecidos.
Requisitos excluyentes
Experiencia previa como Steward, Copero, Auxiliar de Cocina o en labores similares.
Experiencia en lavado y limpieza de loza, utensilios y equipamiento de cocina.
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.
Disponibilidad para desempeñarse en Providencia y/o Las Condes.
Facilidad de traslado hacia los establecimientos asignados.
Disponibilidad para incorporarse de acuerdo con las necesidades de la operación.
Compromiso con las normas de higiene, limpieza y seguridad.
¿Qué ofrecemos?

La posibilidad de incorporarte a operaciones de hotelería de alto estándar, desarrollando funciones en establecimientos de reconocida categoría y adquiriendo experiencia dentro de un contexto profesional y dinámico.

Si cuentas con experiencia como Steward, Copero o en labores de apoyo de cocina y gastronomía, y te interesa desarrollarte en el rubro hotelero, te invitamos a postular.

¡Queremos conocer tu experiencia y ser parte de tu próximo desafío laboral!

📌 Copero de Hotelería (Santiago)
🏢 GRUPOEXPRO
📍 Santiago