Importante empresa del rubro alimenticio se encuentra en la búsqueda de un(a) Inspector(a) de Calidad de Planta, quien será responsable de velar por el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad durante todo el proceso productivo.

Ubicación: Pudahuel, Santiago

Turnos rotativos semanales (lunes a viernes):

Mañana: 06:40 a 15:20
Tarde: 14:40 a 22:20 (lo llevan a domicilio a la salida)
Noche: 21:40 a 07:20

Modalidad: Presencial

Objetivo del cargo:
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos de elaboración de productos cárnicos, mediante la ejecución de controles físico-químicos, organolépticos, métricos y operacionales, garantizando la trazabilidad, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de la normativa vigente.

Principales funciones:
Realizar controles de calidad durante las distintas etapas del proceso productivo (embutido, cocción, envasado y puntos críticos de control).
Verificar el cumplimiento de los procedimientos de inocuidad y calidad.
Ejecutar controles de instrumental, incluyendo calidad de agua, contrastación de pHmetros y balanzas.
Registrar información relacionada con controles de proceso, trazabilidad, desviaciones e incidencias que puedan afectar la calidad e inocuidad de los productos.
Apoyar el cumplimiento de las normas sanitarias y de aseguramiento de calidad establecidas por la compañía.




Requisitos

Formación:

Técnico o cualificado en Alimentos, Química, Control Industrial, Control de Calidad o carrera afín.

Conocimientos deseables:

Reglamento Sanitario de los Alimentos (Chile).
HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Control de Puntos Críticos (PCC).
Análisis físico-químicos básicos.
Evaluación organoléptica.
Control de procesos térmicos y cadena de frío.
Manejo de Excel u otras herramientas de registro.

Experiencia:
Experiencia en control de calidad en plantas productivas.
Deseable experiencia en industria alimentaria, idealmente en plantas de cecinas o productos cárnicos.
Competencias
Alto nivel de rigurosidad y atención al detalle.
Capacidad de análisis y observación.
Compromiso con la calidad e inocuidad alimentaria.
Comunicación efectiva.
Trabajo colaborativo.
Adaptabilidad para desempeñarse en turnos rotativos.

Condiciones:
Renta $ 720.000 líquidos
Planta productiva de alimentos.
Jornada de lunes a viernes en turnos
Disponibilidad eventual para asistir a planta durante fines de semana cuando sea requerido.
Trabajo en ambientes con variación de temperatura (frío y calor).
Uso permanente de Elementos de Protección Personal (EPP).
Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.

📌 Analista Químico – Industria de Alimentos (Cecinas) (Santiago)
🏢 GRUPOEXPRO
📍 Santiago