En Aramark nos encontramos en búsqueda de un(a) Chef Ejecutivo(a) para liderar las operaciones de alimentación de uno de nuestros contratos en la Región de O'Higgins.Objetivo del cargoSupervisar y coordinar los procesos de producción gastronómica, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y servicio establecidos por la compañía.Principales funcionesSupervisar la producción diaria de cocina.Gestionar materias primas, costos e inventarios.Liderar y coordinar equipos de trabajo.Velar por el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad alimentaria.Controlar el cumplimiento de minutas y estándares operacionales.Apoyar la realización de eventos y servicios especiales.RequisitosTítulo Técnico o Cualificado en Gastronomía o carrera afín.Al menos 2 años de experiencia como Chef Ejecutivo, Jefe de Cocina o cargo similar.Experiencia en servicios de alimentación colectiva.Conocimientos en BPM, HACCP e inocuidad alimentaria.Experiencia liderando equipos de trabajo.Residencia en Rancagua, Machalí o alrededores.CondicionesJornada 5x2.Contrato a plazo fijo, luego indefinido segun desempeño.
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📌 Chef Ejecutivo (Rancagua)
🏢 Aramark
📍 Rancagua