¿Te apasiona la microbiología y te gustaría formar parte de una planta productiva donde tu trabajo tenga un impacto directo en la calidad y seguridad de los alimentos?

En Nestlé buscamos un profesional con resistente orientación tanto técnica como operativa, capaz de desenvolverse en terreno y laboratorio, interactuando diariamente con distintas áreas de la planta para asegurar la correcta ejecución de los controles microbiológicos y el seguimiento de estándares de calidad.

Objetivo del cargo:

Ser responsable de ejecutar y gestionar los controles microbiológicos asociados a la operación de planta, asegurando la confiabilidad de los análisis, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria y la correcta administración de registros, controles y actividades del laboratorio.

Principales responsabilidades:

- Ejecutar análisis microbiológicos en muestras de alimentos, materias primas, ambientes y procesos, asegurando resultados confiables y oportunos.
- Realizar actividades de muestreo y monitoreo en planta, interactuando directamente con los equipos operacionales y de calidad.
- Gestionar registros, resultados, reportes y documentación asociada a los análisis microbiológicos.
- Administrar y dar seguimiento al Plan Interno de Control de los métodos y equipos asignados, promoviendo la mejora continua de los procesos.




- Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Laboratorio y los estándares de calidad y seguridad alimentaria aplicables.
- Participar en investigaciones, validaciones, auditorías y planes de acción derivados de desviaciones o hallazgos técnicos.
- Colaborar activamente con equipos multidisciplinarios para fortalecer la calidad e inocuidad de los procesos productivos.

Requisitos:

- Conocimiento en técnicas y metodologías de análisis microbiológicos.
- Experiencia en laboratorios microbiológicos, idealmente asociados a la industria alimentaria o entornos regulados.
- Conocimiento de normas ISO 17025 y/o FSSC 22000.
- Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.
- Inglés básico a intermedio para lectura e interpretación de documentación técnica.
- Trabajo en equipo

Formación:

- Título profesional de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Química, Biotecnología o carreras afines.

Deseable:

- Deseable manejo de SAP, Power BI o herramientas de análisis de datos.

Modalidad de trabajo:

- Cargo presencial en Planta San Fernando.
- Jornada de lunes a jueves de 08:00 a 17:00 hrs. y viernes hasta las 16:00 hrs.
- Participación en un equipo multidisciplinario de calidad y microbiología, con interacción constante con áreas productivas y de soporte

📌 Analista de Microbiología Planta y Calidad / Nestlé San Fernando
🏢 Nestlé Chile
📍 San Fernando