NINA LAUTARO ESTÁ BUSCANDO GERENTE DE LOCAL Nueva Apertura Vitacura En Famiglia Lautaro estamos buscando un/a Gerente de Local para liderar uno de nuestros nuevos proyectos: Nina Lautaro, próximo restaurante ubicado en Av. Vitacura 3841, Vitacura. ¿QUÉ BUSCAMOS?

Experiencia previa comprobable como Gerente de Local en restaurantes (excluyente).

Experiencia liderando, motivando y desarrollando equipos. Manejo de indicadores de gestión, ventas, costos y productividad. Conocimientos de inventario, compras, mermas y control de materias primas.

Experiencia en planificación de turnos y gestión de dotaciones. Alta orientación al cliente y a los resultados. Capacidad para liderar equipos en ambientes dinámicos y de alta demanda. ¿CUÁLES SERÁN TUS PRINCIPALES DESAFÍOS?

Liderar la apertura y puesta en marcha de Nina Lautaro. Formar, liderar y desarrollar al equipo desde el inicio. Asegurar una operación eficiente y ordenada. Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de servicio, calidad y experiencia.

Gestionar ventas, costos, inventarios,



mermas y principales indicadores del restaurante. Planificar la operación y asegurar una correcta dotación. Analizar resultados y generar acciones para mejorar ventas, productividad y rentabilidad.

Asegurar el cumplimiento de procedimientos y protocolos de Famiglia Lautaro. Resolver contingencias y liderar la operación diaria del restaurante. Ser responsable de la operación integral y de los resultados del local. ¿QUÉ OFRECEMOS?

Ser protagonista de la apertura de Nina Lautaro desde el inicio. Alimentación durante el turno. Protegido complementario de salud.

Ventajas y descuentos asociados a Famiglia Lautaro. La posibilidad de formar parte de un proyecto nuevo y dejar tu sello en su construcción.

JORNADA: Art. 22 POSTULA Y SÉ PARTE DE NINA LAUTARO Si eres un/a líder de restaurante, tienes experiencia gestionando equipos y resultados, y te entusiasma abrir un reciente restaurante y construir una operación desde cero, queremos conocerte.

📌 Gerente De Local En Nina Lautaro Santiago
🏢 Nina Lautaro
📍 Santiago