BUSCAMOS CHEF Relevante grupo gastronómico en Coyhaique busca incorporar Chef para liderar y supervisar la operación diaria de cocina. Buscamos una persona responsable, organizada, con capacidad de liderazgo y experiencia trabajando en restaurantes. Principales funciones: • Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina.

- Liderar y coordinar al equipo de cocineros y ayudantes.
- Supervisar preparaciones, tiempos de servicio y presentación de platos.
- Velar por el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares establecidos.
- Controlar producción, mise en place, mermas y correcta utilización de materias primas.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina.
- Coordinarse con salón, administración y Chef Ejecutivo.




- Apoyar en la implementación de nuevos platos y mejoras de la carta. Requisitos: • Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía, Cocina Profesional o carrera afín.
- Experiencia comprobable como Chef, Jefe de Cocina o cargo similar.
- Experiencia liderando equipos de cocina.
- Conocimiento de producción, manipulación de alimentos y control de costos.
- Capacidad de organización, liderazgo y trabajo bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en Coyhaique. Interesados enviar CV con experiencia y referencias laborales.

📌 BUSCAMOS CHEF EJECUTIVO (Coyhaique)
🏢 El Plaza Restaurant
📍 Coyhaique