¿Te apasiona la gastronomía, el vino y el servicio de excelencia? ¿Tienes habilidades de liderazgo y una resistente orientación al cliente? En CDD Food and Beverage SPA, buscamos un/a profesional comprometido/a y con experiencia para unirse como Pastelero Full Time a nuestro nuevo restaurante Diablo

I.OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Elaborar el menú o la oferta de pastelería del restaurante.
- Planificar y dirigir las tareas culinarias velando por el cumplimiento de recetas estipuladas.
- Gestionar los pedidos de la materia prima necesaria.
- Velar por el control de las existencias de cada producto, recibirlos, inventariarlos y gestionar nuevos pedidos si fuese necesario.
- Velar por el orden y la mantención de los productos.
- Controlar el coste y los límites presupuestarios de cada elaboración o producto y adaptar la oferta a estos condicionantes.
- Evaluar el éxito de cada elaboración y proponer cambios en función de ello si es necesario.
- Revisar las actividades del personal a cargo.
- Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene.




- Llevar un enfoque positivo y profesional con el personal.
- Supervisar la preparación y el emplatado de todos los platillos.
- Informar al Gerente y/o Administrador sobre cualquier incidente o accidente.

I.COMPETENCIAS REQUERIDAS

- Conocimiento de las diferentes técnicas y equipamientos utilizados en cocina.
- Conocimiento de las BPM (buenas prácticas de manipulación) y de las normas de higiene y seguridad.
- Conocimiento del uniforme reglamentario.
- Conservar las instalaciones, equipamientos y maquinarias limpios, desinfectados, listos para su funcionamiento y operativos teniendo en cuenta la seguridad laboral y alimentaria.
- Capaz de trabajar en equipo.
- Buena relación interpersonal.

PERFIL

- Título Universitario o Técnico (excluyente).
- Experiencia en Pastelería
- Si es extranjero, debe tener Visa Temporaria y/o Definitiva (vigentes).
- Rut Chileno (excluyente).

Sueldo Liquido: 650.000 + Propinas

📌 Pastelero- full time Restaurante Diablo (Chile)
🏢 Melting Cook
📍 Chile