Andes Export SpA es una empresa chilena consolidada del sector agroindustrial y de exportación de productos del mar, con sede en Las Condes, Santiago de Chile.

Estamos buscando un/a Especialista en Aseguramiento de Calidad e Inocuidad Alimentaria para incorporarse a nuestro equipo.

La persona seleccionada será responsable de asegurar que nuestros productos, procesos y operaciones cumplan con los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, higiene y requisitos regulatorios, participando activamente en auditorías, inspecciones, gestión de no conformidades y mejora continua.

Principales responsabilidades:

Supervisar y verificar los controles de calidad e inocuidad durante el proceso productivo.

Asegurar el cumplimiento de procedimientos de HACCP, BPM/GMP, higiene, sanitización y trazabilidad.

Realizar inspecciones de materias primas, materiales de empaque, procesos productivos y productos terminados.

Monitorear y verificar los Puntos Críticos de Control (PCC/CCP).

Revisar registros de producción, limpieza, temperaturas, trazabilidad y controles de calidad.

Detectar desviaciones y no conformidades y coordinar acciones correctivas y preventivas.

Participar en investigaciones relacionadas con reclamos de clientes, problemas de calidad e incidentes de inocuidad.

Ejecutar inspecciones internas y apoyar auditorías de clientes, certificaciones y organismos externos.

Mantener actualizados procedimientos, instructivos, especificaciones y registros del sistema de calidad.

Verificar programas de limpieza y sanitización.

Trabajar en conjunto con Producción, Operaciones, Bodega, Compras y otras áreas para resolver problemas de calidad.

Preparar informes y realizar seguimiento de indicadores de calidad e inocuidad.





Participar en proyectos de mejora continua y optimización de procesos.

Promover una cultura de calidad, inocuidad, higiene y cumplimiento dentro de la organización.

Requisitos:

Título cualificado o técnico en Ingeniería en Alimentos, Tecnología de Alimentos, Ciencia de los Alimentos, Microbiología, Química, Gestión de Calidad o carrera afín.

Mínimo 2 años de experiencia en Calidad, Aseguramiento de Calidad, Inocuidad Alimentaria o Control de Calidad, idealmente en la industria de alimentos.

Conocimientos sólidos de HACCP y BPM/GMP.

Conocimiento de la normativa sanitaria y de inocuidad alimentaria aplicable en Chile.

Experiencia realizando inspecciones, auditorías, gestión documental y seguimiento de acciones correctivas.

Conocimientos de trazabilidad y sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.

Conocimientos de ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS o IFS serán considerados un plus.

Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.

Capacidad analítica y de resolución de problemas.

Alto nivel de atención al detalle.

Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

Capacidad para trabajar en ambientes productivos y relacionarse con distintas áreas.

Disponibilidad para trabajar presencialmente y adaptarse a las necesidades operacionales de la planta.

Deseable:

Certificación o capacitación formal en HACCP.

Formación como Auditor Interno.

Experiencia participando en auditorías de certificación o auditorías de clientes.

Experiencia en CAPA, análisis de causa raíz y mejora continua.

Experiencia en evaluación y control de proveedores.

Inglés intermedio será considerado un plus.

Sueldo: $1.200.000 - $1.600.000 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Especialista en Aseguramiento de Calidad / Inocuidad Alimentaria (Santiago)
🏢 Andes Export
📍 Santiago