Somos una empresa con más de 25.000 personas unidas por un mismo propósito: brindar experiencias de servicio que hagan sentir a las personas bienvenidas, cuidadas y valoradas. Nos inspira la hospitalidad, el respeto, la integridad, el trabajo en equipo y la excelencia, porque sabemos que cada detalle puede marcar una diferencia positiva en la vida de quienes acompañamos día a día.

Te invitamos a postular: JEFE DE PLANIFICACIÓN Y PRODUCCIÓN - ABASTECIMIENTO.

Misión del cargo El objetivo es liderar integralmente los procesos de planificación de producción y abastecimiento de las Plantas Productivas, asegurando el cumplimiento del plan productivo, la disponibilidad oportuna de materias primas e insumos y el uso productivo de las capacidades e inventarios. Gestionar KPI operacionales con enfoque financiero. Asimismo, deberá anticipar restricciones de capacidad, quiebres de stock y riesgos de continuidad, articulando acciones con Producción, Logística, Finanzas, Calidad, Mantenimiento, Menú Planning y demás áreas relacionadas.

Principales funciones

- Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de Planificadores de Producción y Abastecimiento, definiendo prioridades, gestión, responsabilidades y estándares de trabajo.
- Actualización del plan productivo de corto y mediano plazo, considerando demanda, pedidos, forecast, capacidades, inventarios, disponibilidad de materiales, restricciones operacionales y fechas de despacho.




- Supervisar la programación diaria y semanal de las líneas productivas, optimizando secuencias según familias, tiempos de proceso, limpiezas, disponibilidad de equipos, materias primas y prioridades comerciales. Mantener KPIs de planificación y abastecimiento e impulsar automatización, estandarización y mejora de procesos mediante herramientas de planificación, analítica y sistemas ERP/MRP.
- Analizar capacidad disponible versus demanda, identificar saturaciones, y capacidad y generar escenarios de redistribución de carga entre líneas, asegurando la disponibilidad oportuna de materiales para ejecutar el plan, controlando requerimientos de compra, órdenes abiertas, fechas comprometidas, quiebres, coberturas, sustituciones y compras urgentes.
- Supervisar la correcta ejecución del MRP y el control de cobertura, stock crítico, sobreinventario, obsolescencia, materiales próximos a vencer y diferencias relevantes de inventario.

Requisitos

- Titulo universitario en Ingeniería Civil Industrial, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Logística, Ingeniería Comercial, Ingeniería en Administración o carreras afines.
- Experiencia en empresas de alimentos, excluyentes
- Al menos 4 años de experiencia en Planificación, Supply Chain, Producción o áreas relacionadas.
- Experiencia en ambientes productivos, industriales, alimentos, consumo masivo, logística, con responsabilidad sobre planificación y/o abastecimiento.

📌 Jefe/a de Planificación Producción (Santiago)
🏢 Aramark
📍 Santiago