Empresa del rubro de alimentos ubicada en Pudahuel busca incorporar a su equipo a un/a Jefe/a de Producción para el área de Grajeado, responsable de liderar, coordinar y controlar la operación productiva del área, asegurando el cumplimiento del programa de producción, los estándares de calidad e inocuidad alimentaria y el uso optimizado de los recursos disponibles.

La posición tendrá un rol clave en la planificación y supervisión de los procesos de grajeado, administración de los recursos humanos y materiales, coordinación con las distintas áreas de la planta y seguimiento de los indicadores asociados al cumplimiento del plan productivo. El cargo depende directamente de la Gerencia de Operaciones.

Principales funciones

- Planificar, coordinar y controlar el programa de producción del área de Grajeado, asegurando el cumplimiento de los volúmenes y plazos establecidos.
- Supervisar y controlar las distintas etapas del proceso de grajeado, de acuerdo con las especificaciones técnicas y estándares definidos.
- Coordinar los recursos humanos, materias primas, insumos y materiales necesarios para la operación del área.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, rendimiento, productividad y eficiencia del proceso.
- Controlar mermas, pérdidas y sobreconsumos, identificando desviaciones y proponiendo acciones correctivas.
- Supervisar el correcto funcionamiento y uso de los equipos y maquinarias asociados al proceso de grajeado.
- Coordinar con las áreas de Calidad, Mantención, Bodega y Planificación las actividades necesarias para asegurar la continuidad de la operación.
- Administrar y liderar al personal del área, promoviendo el cumplimiento de procedimientos, disciplina operacional y un adecuado clima laboral.
- Verificar el cumplimiento de las formulaciones, parámetros de proceso,



trazabilidad y registros productivos correspondientes al área.
- Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, normas de higiene y seguridad, procedimientos internos y estándares BRCGS.
- Participar en la identificación e implementación de oportunidades de mejora orientadas a aumentar la productividad, eficiencia y estabilidad del proceso.
- Elaborar y entregar información e indicadores de producción del área a la Gerencia de Operaciones.

Requisitos

- Formación universitaria en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería Química o carrera afín.
- Experiencia previa en cargos de supervisión o jefatura en plantas productivas del rubro de alimentos.
- Deseable experiencia específica en procesos de grajeado, recubrimiento o elaboración de productos de confitería.
- Conocimientos de procesos productivos, control de parámetros, rendimiento y gestión de mermas.
- Conocimientos de HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura y estándares BRCGS.
- Deseable conocimiento de sistemas ERP y herramientas de gestión de producción.
- Deseable conocimiento de operación y funcionamiento de equipos utilizados en procesos de grajeado.
- Capacidad para liderar equipos, organizar recursos, resolver problemas y trabajar orientado/a al cumplimiento de metas.
- Disponibilidad para trabajar en turnos, de acuerdo con las necesidades de la operación.

Condiciones

- Lugar de trabajo: Pudahuel, Región Metropolitana.
- Jornada: disponibilidad para desempeñarse en turno fijo de mañana, tarde o noche, de acuerdo con las necesidades de la operación.
- Tipo de contrato: inicialmente a plazo fijo.
- Modalidad: presencial.

Buscamos una persona organizada, rigurosa y orientada a resultados, con capacidad para liderar equipos y gestionar integralmente el proceso productivo del área de Grajeado, velando por la calidad, eficiencia, seguridad e inocuidad de la operación.

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📌 Jefe/a de Producción – Área de Grajeado (Santiago)
🏢 Empresa reconocida
📍 Santiago