En Hotel Termas de Puyehue buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Maestro/a de Cocina

Tendrá como principal responsabilidad participar en la pre-elaboración, producción y montaje de los servicios de desayuno buffet, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, higiene y seguridad alimentaria del Hotel.

Requisitos

- Formación técnica o profesional en Gastronomía,
- Experiencia previa en cocina; idealmente 1 año de experiencia
- Experiencia en producción de alimentos en grandes volúmenes y/o servicios buffet.
- Conocimientos de técnicas básicas de cocina, mise en place y manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en rol 11x5. Trabajando 11 días y descansando 5

¿Qué ofrecemos?

- Alimentación (desayuno, almuerzo y cena).
- Alojamiento gratuito compartiendo habitación con 2 o 3 personas de tu mismo genero
- Uniforme.
- Movilización gratuita para colaboradores desde Osorno y Entre Lagos/Porvenir hacia y desde el hotel.
- Distintos beneficios y convenios para nuestros colaboradores en tiendas, ópticas y otros.




- Desarrollarte en un entorno competente y rodeado de una hermosa naturaleza.

Principales funciones

- Realizar la preelaboración y preparación de las materias primas necesarias para el servicio de desayuno.
- Ejecutar preparaciones de acuerdo con recetas y estándares definidos por el área de Cocina.
- Realizar el montaje y reposición de las distintas preparaciones del desayuno buffet, cuidando su presentación y disponibilidad durante el servicio.
- Preparar y mantener correctamente la mise en place necesaria para el turno.
- Velar por la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos, respetando la cadena de frío y evitando la contaminación cruzada.
- Controlar y mantener el orden, limpieza e higiene de su área de trabajo durante y al finalizar la jornada.

Si tienes experiencia en cocina y te interesa formar parte de nuestro equipo, ¡te invitamos a postular!

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📌 Maestro de cocina (Osorno)
🏢 Hotel Termas De Puyehue
📍 Osorno