Grupo Culebra busca Brand & Operations Executive para su Área Comercial (Hitomi Tomi, Rossie La Loca, Guachita Culebra y Gracielo).

¿Te gusta coordinar, resolver y que las cosas realmente se cumplan, y además tienes ojo para el detalle de marca? Buscamos a alguien organizado/a, autónomo/a y con capacidad de ejecución.

Tu misión

Coordinar las acciones comerciales del grupo, dirigir la creación de cartas de cocina y barra y los manuales de servicio, cuidar que la identidad de cada marca se refleje en cada sucursal, y asegurar que cada tarea se cierre, no solo que se envíe.

Responsabilidades

- Llevar a la práctica las iniciativas de la Directora de Marketing Comercial: responsables, fechas y pasos.
- Dirigir la creación y cambio de cartas de cocina y barra, junto a chefs, jefes de barra y Abastecimiento.
- Elaborar y mantener los manuales de servicio, y capacitar a los equipos.
- Visitar los locales y verificar que cada marca se vea y funcione como corresponde.
- Implementar promociones, convenios y campañas; gestionar delivery, reservas y reseñas.
- Coordinar eventos y activaciones, y medir resultados (KPIs) para proponer mejoras.

Requisitos excluyentes

- Experiencia en marketing digital o en agencias de publicidad/marketing.




- Uso de inteligencia artificial (Claude, ChatGPT u otras) como herramienta de trabajo diario.
- Disponibilidad full time presencial, para eventos fuera de horario y visitas a sucursales.

Requisitos deseables

- Experiencia en coordinación operativa/comercial (idealmente restaurantes o retail).
- Criterio gastronómico y ojo para la identidad de marca y la experiencia de cliente.
- Experiencia en desarrollo de cartas o manuales de servicio.

Trabajarás con tecnología

Sistema comercial con ventas y metas en tiempo real, punto de venta, recetario y costeo, WhatsApp Business con asistente de IA, reservas, delivery y reseñas. No necesitas dominarlos hoy: te capacitamos.

Ofrecemos

- Renta base de $1.000.000 a $1.200.000 bruta según experiencia (aprox. $810.000 a $1.000.000 líquido).
- Bonos mensuales de $160.000 a $200.000 por metas de venta y ocupación, que se suman al sueldo base.
- Comisión de 1% por evento cerrado.
- Capacitación en nuestros sistemas y herramientas.
- Un rol fundamental en la experiencia de marca de 4 marcas gastronómicas.

Incorporación: primera quincena de octubre 2026.

Postulaciones hasta el 30-09-2026.

📌 Brand & Operations Executive (Santiago)
🏢 Grupo Culebra
📍 Santiago