Objetivo del Cargo Apoyar la elaboración, preparación y presentación de productos de pastelería y repostería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad alimentaria y procedimientos establecidos por la empresa.

Funciones Principales Apoyar en la preparación de masas, rellenos, cremas, decoraciones y otros productos de pastelería. Realizar el mise en place necesario para la producción diaria. Pesar, medir y preparar ingredientes siguiendo recetas y fichas técnicas.

Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo, equipos y utensilios. Colaborar en el montaje y presentación de productos terminados. Almacenar y rotular correctamente materias primas y productos elaborados.

Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Informar oportunamente cualquier desperfecto de equipos o faltantes de insumos. Apoyar en inventarios y control básico de insumos cuando sea requerido.

Requisitos Enseñanza media completa. Deseable formación técnica en Gastronomía, Pastelería o áreas afines.

Experiencia mínima de 6 meses en pastelería, panadería o cocina. Conocimientos básicos de manipulación de alimentos. Disponibilidad para trabajar en turnos.

📌 Ayudante de cocina y pastelería con experiencia (Santiago)
🏢 Santiago Marriott Hotel
📍 Santiago