# Coordinador/a de Desarrollo de Productos (Junior)Publicado el 15 de Jun, ****### DetallesTipo de ofertaProfesionalUbicaciónPresencial; Valdivia, XIV Región de Los Ríos, ChileÁrea de trabajoInvestigación y Desarrollo (I + D)Tipo de cargoAyudanteJornadaNo definidoContratoPlazo fijo### RequisitosExperiencia:Junior (de 2 a 5 años de experiencia)Carrera(s):BioquimicaDiseño de Productos y Sistemas InteligentesNutrición y Dietética### Descripción del puestoCoordinador/a de Desarrollo de Productos (Junior)Ubicación: Valdivia, Chile | Empresa: Chocolatería Entrelagos, Planta El RebellínTu misión será participar activamente en el diseño, prueba y mejora continua de nuestros productos, colaborando estrechamente con los equipos de laboratorio y planta para asegurar que cada creación cumpla con altos estándares de calidad, innovación y normativas vigentes.Responsabilidades principales:- Desarrollar nuevos productos desde la etapa de prototipo hasta su validación industrial, garantizando su viabilidad y calidad.
- Realizar pruebas en laboratorio y en planta, incluyendo análisis sensoriales y mediciones técnicas como Brix, viscosidad y actividad de agua.
- Documentar todas las formulaciones, fichas técnicas y resultados de manera precisa y ordenada.
- Coordinar con los equipos de calidad, producción y comercial para llevar a cabo implementaciones efectivas de nuevas recetas.
- Identificar oportunidades de mejora en procesos y mantener el seguimiento de desviaciones para optimizar los resultados.
- Investigar tendencias y novedades en la industria alimentaria para aportar innovación constante a nuestra oferta.




- Apoyar en el análisis de estabilidad y vida útil de productos.
- Capacitar y apoyar a los equipos operativos para asegurar la correcta ejecución de los procesos.Requisitos:- Formación técnica o ingeniería en alimentos, o carreras afines.
- Experiencia mínima de un año en desarrollo de productos alimentarios, idealmente con conocimiento del rubro chocolatero o confitería y experiencia en planta productiva.
- Conocimientos en procesos de elaboración, normativas de inocuidad, buenas prácticas de manufactura (BPM) y etiquetado nutricional.
- Manejo intermedio de Excel y competencias en cálculos técnicos relacionados con formulación, rendimientos y mermas.
- Habilidades en trabajo de laboratorio y evaluación sensorial.Buscamos personas con:- Proactividad, atención al detalle y capacidad para trabajar de forma autónoma.
- Buenas habilidades comunicativas y espíritu colaborativo.
- Organización y dinamismo para desenvolverse eficientemente en terreno.
- Motivación por aprender continuamente e innovar dentro de su rol.
- Orientación hacia la mejora continua y solución creativa de desafíos.Qué te ofrecemos:- Integrarte a una empresa líder y reconocida en el mundo de la chocolatería.
- Participar directamente en el desarrollo y lanzamiento de productos innovadores y de alta calidad.
- Posibilidad de aprendizaje constante en entornos de laboratorio y producción.
- Un ambiente de trabajo cercano, colaborativo y lleno de pasión por la excelencia y la creatividad.
¡Esperamos conocerte y transformar juntos la manera de hacer chocolate!
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📌 Coordinador/A De Desarrollo De Productos (Junior) (Valdivia)
🏢 Bauservice Mey
📍 Valdivia