Chef Integral Especialista en Carnes y Pastas

Resumen del Puesto

Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía, con un enfoque especial en la creación de experiencias culinarias memorables a través de sabores intensos, el punto perfecto en cada corte de carne y la magia de pastas artesanales elaboradas desde cero. El candidato idóneo liderará nuestra cocina con creatividad, dedicación y un gran espíritu de equipo.

Responsabilidades
Liderar la cocina, asegurando la excelencia en la preparación de carnes y pastas.
Dominar técnicas avanzadas de corte, cocción y parrilla de carnes.
Elaborar pastas frescas, salsas y platos de cocina italiana con un enfoque artesanal.
Gestionar equipos de cocina, inspirando y fomentando un ambiente de trabajo positivo.
Mantener una sobresaliente organización, especialmente bajo presión.




Garantizar la máxima calidad en todos los ingredientes y preparaciones.
Prestar atención meticulosa al detalle para asegurar la excelencia gastronómica.

Requisitos
Experiencia comprobada como Chef o cocinero/a senior.
Dominio avanzado en cortes de carne, técnicas de cocción y parrilla.
Experiencia sólida en la elaboración de pastas frescas, salsas y cocina italiana.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Habilidad para trabajar de forma organizada y optimizado bajo presión.
Pasión por la calidad, el detalle y la excelencia culinaria.
Formación universitaria o técnica en áreas relacionadas con gastronomía.
Mínimo 5 años de experiencia relevante en el sector.

Contacto:

📌 Chef Integral Especialista En Carnes Y Pastas Las Condes
🏢 Cuatro cortes
📍 Las Condes