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Misión del cargo
Ser responsable de la preparación y servicio de bebidas alcohólicas y no alcohólicas para los clientes del restaurante, asegurando una atención ágil, de calidad y acorde con los estándares establecidos.
Principales funciones
Preparar cócteles, bebidas sin alcohol y otras preparaciones, siguiendo recetas y utilizando los ingredientes correspondientes.
Atender a clientes, registrar pedidos y recomendar bebidas de acuerdo con sus preferencias.
Recibir y coordinar los pedidos de bebidas provenientes de clientes, garzones y runners, asegurando un servicio rápido y productivo.
Mantener la barra, maquinaria y utensilios limpios, ordenados y disponibles para el servicio.
Verificar constantemente la disponibilidad de hielo, insumos y suministros necesarios para la operación.
Conocer y mantenerse actualizado respecto de la carta de bebidas,



ingredientes y métodos de preparación.
Cumplir con los estándares de calidad y las normas de manipulación de alimentos y bebidas.
Preparar las bebidas de acuerdo con las recetas y gramajes establecidos por la carta del restaurante.
Formación
Técnico gastronomía, Administrador Hotelero, Escuela Bartenders, Asociación de Sommeliers
Conocimientos en distintos tipos de bebidas, ingredientes, y métodos de preparación, gestión de pedidos.
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