En Carls Jr.
, reconocida cadena internacional de comida rápida, nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente calificado y orientado a resultados para liderar la gestión integral de una de nuestras tiendas.
Buscamos a un/a Gerente de Restaurante para apertura en Rancagua con al menos 4 años de experiencia liderando operaciones en cadenas reconocidas de comida rápida, con sólidos conocimientos en gestión operativa, administración de recursos y liderazgo de equipos de alto rendimiento.
El/la candidato/a ideal debe contar con un perfil analítico, autónomo, orientado al cliente y con alta capacidad de adaptación a un entorno dinámico y exigente.Responsabilidades principales:Asegurar el cumplimiento del estándar operativo, comercial y de calidad definido por la marca.Supervisar y optimizar la operación diaria de la tienda, asegurando la continuidad del servicio y la satisfacción del cliente.Administrar y controlar indicadores (KPIS) clave de gestión: ventas, costos, márgenes, productividad y satisfacción del cliente.Coordinar y validar inventarios semanales, recepciones de mercadería y control de mermas.Velar por la correcta administración financiera de la tienda, incluyendo apertura/cierre y cuadratura de cajas, depósitos y resguardo de valores.Gestionar el equipo humano: reclutamiento, inducción, desarrollo, planificación de turnos,



control de asistencia y clima laboral.Asegurar el cumplimiento normativo en materia de licencias médicas, contratos y documentación del personal.Ejecutar y dar seguimiento al Plan de Negocio, proponiendo mejoras continuas que impacten en los resultados.Impulsar iniciativas de mejora continua en la operación, experiencia del cliente y cumplimiento de metas.Formar nuevos equipos de trabajo.Requisitos del cargo:Formación técnica o profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Comercial, Gastronomía o carrera afín (deseable).
Mínimo 4 años de experiencia como Gerente de Restaurante en empresas del rubro de Fast Food.
(Excluyente)
Dominio de gestión de indicadores operacionales y financieros.Experiencia liderando equipos numerosos y multidisciplinarios.Excel intermedio y manejo de sistemas de punto de venta (POS).
Alta disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y bajo presión.Competencias clave:Liderazgo efectivo y capacidad para movilizar equipos.Habilidades de comunicación y negociación.Toma de decisiones basada en análisis y datos.Orientación a resultados y cumplimiento de objetivos.Resolución de conflictos y adaptabilidad al cambio.Condiciones laborales:Sueldo Base: $******* + gratificación legal.Bonos por excelencia operacional y cumplimiento de metas (35% suelo base + asignación de ventas).
Contrato a plazo fijo con posibilidad de indefinido según desempeño.Jornada Full-Time (horario rotativo).
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📌 Gerente De Restaurante Para Carl'S Jr. Apertura Rancagua
🏢 Carl's jr. Chile
📍 Rancagua