OPORTUNIDAD LABORAL PARA APERTURA EN OCTUBRE ****BARTENDER - APERTURA RESTAURANT OSSOVitacura, SantiagoLA OPORTUNIDADOSSO será nuestro restaurante insignia: espacio premium dedicado a carnes excepcionales, ambiente sofisticado y clientela exigente que busca no solo comida, sino experiencia gastronómica auténtica.
Somos GIOIA, una cadena de marcas de referencia en Santiago con presencia en espacios premium de la ciudad.Esta es tu oportunidad de ser parte del equipo fundador de un proyecto de excelencia.
Buscamos al mejor bartender que entienda que la coctelería en un restaurante premium es un arte.
No solo preparas tragos: eres consultor de bebidas, sommelier de espíritus, creador de experiencias memorables.
Tú eres la identidad del bar.EL PUESTO:Preparar y ejecutar cócteles clásicos, contemporáneos y de autor con técnica impecableAsesorar a clientes en maridajes de bebidas, vinos y destilados según perfil y preferenciasCrear experiencia memorable: presentación, storytelling, técnica visible y dominioMantener estándares de higiene, orden y presentación del bar en todo momentoGestionar inventario de licores, cálculos de rendimiento y reposiciónManejar correctamente caja, boletas y sistemas POSTrabajar bajo presión en servicio simultáneo a múltiples clientesCumplir instrucciones del encargado de bar, asegurando calidad e higieneConocer y respetar regulaciones de consumo responsable de alcoholREQUISITOS OBLIGATORIOS (NO HAY EXCEPCIONES):Trayectoria comprobada mínimo 4 años en bares de categoría premium o restaurantes de lujoTécnico Competente en Hotelería, Gastronomía o Bartender certificadoDominio de técnicas de coctelería (free pouring,



técnica en hielo, batido, jigger)Conocimiento profundo de bebidas: vinos, destilados, licores, cerveza artesanalCertificación en manipulación de alimentos y alcohol responsableInglés conversacional (clientela internacional)Manejo fluido de POS y sistemas computacionalesDisponibilidad COMPLETA: turnos nocturnos, fines de semana, horario flexiblePresentación impecable, higiene irreprochable, imagen profesionalHombre ***** años, perfil maduro, seguro, creativo, con presenciaCOMPETENCIAS CLAVE:Maestría técnica: Ejecutas con precisión, rapidez y elegancia cada preparaciónVenta consultiva: Guías al cliente hacia bebidas acordes a su gusto y maridaje con comidaCreatividad bajo estructura: Dominas clásicos y propones experiencias nuevas dentro de marca OSSOBajo presión: Ágil en servicio múltiple, mantienes calidad y compostura en momentos de picoInteligencia emocional: Lees al cliente, adaptas tono, resuelves situaciones con tactoResponsabilidad: Cuidas herramientas, gestionas inventario honestamente, eres confiableLiderazgo natural: Inspiras confianza, buen trato, orientación clara al servicioCOMPENSACIÓN:Sueldo + propinas acorde al mercado.POSTULA SI...Cumples TODOS los requisitos obligatoriosTienes referencias verificables de empleadores anterioresEs un puesto de excelencia, no una "posibilidad"Buscas ser parte del equipo fundador de un proyecto de referencia en la Región MetropolitanaTu portfolio de bebidas o redes reflejan nivel realADVERTENCIA:Solo avanzarán candidatos que demuestren fehacientemente cumplir con TODOS los requisitos.
No hay excepciones.
Buscamos talento de verdad, no posibilidades.
#J-*****-Ljbffr

📌 Bartender - Restaurant Osso / Apertura Octubre 2026 (Santiago)
🏢 Gioia
📍 Santiago