Te invitamos a formar parte del equipo de Estación Lufa, buscamos personas con experiencia en cocina, cuarto frio y cuarto de repostería, manejo de cuchillos, Manejo de hornos, si te consideras responsable, organizado, versátil y con la capacidad para enfrentar nuevos desafíos, postula con nosotros, en la Comuna Maipú.¿Qué buscamos?Preparar y montar los platos de la carta siguiendo las recetas, porciones y estándares del local.Organizar la mise en place y la producción necesaria para cada servicio.Controlar los puntos de cocción, la presentación y los tiempos de salida de los platos.Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo, utensilios y equipos.Cumplir las buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de alimentos.Revisar el stock, la rotación y las fechas de vencimiento de los productos,



informando oportunamente los faltantes.Cuidar el uso de los insumos y reducir las mermas.Coordinarse con el equipo de cocina y servicio durante los turnos de mayor demanda.RequisitosExperiencia previa como maestro/a de cocina en restaurantes o restobares.Conocimientos de producción, cocina caliente y manipulación segura de alimentos.Capacidad para organizar su estación y atender varios pedidos manteniendo la calidad.Puntualidad, responsabilidad y disposición para trabajar en equipo.Experiencia en cocina (manipulación de alimentos)Conocimiento de cuarto frío y cuarto caliente.Deseable título técnico en gastronomía o cursos relacionados al cargo.Disponibilidad inmediata.Requerimientos- Educación mínima: Educación básica-mediaexperienciamayor de edad

📌 MAESTRO DE COCINA (Chile)
🏢 RINCON LUFA
📍 Chile