Buscamos incorporar Encargado/a de Producción y Operaciones para nuestra fábrica de helados y repostería.Buscamos una persona con liderazgo, organización, autonomía y capacidad resolutiva, capaz de gestionar técnicamente la producción, liderar al equipo e involucrarse activamente en la operación diaria.La persona seleccionada deberá tener capacidad para analizar el proceso productivo, detectar desviaciones y cuellos de botella, generar y utilizar reportes de producción y tomar decisiones operativas que permitan alcanzar los objetivos establecidos, utilizando eficientemente los recursos, equipos, herramientas y personal disponibles.Principales responsabilidades:

- Liderar y organizar al equipo, planificando la producción y asegurando el cumplimiento de los objetivos productivos.
- Gestionar técnicamente la operación, utilizando reportes e indicadores para detectar cuellos de botella, anticipar necesidades y optimizar recursos, tiempos y capacidad productiva.
- Participar activamente en la operación y procesos productivos, utilizando las herramientas y recursos disponibles para asegurar la continuidad y cumplimiento de la producción.
- Gestionar pedidos de clientes, coordinando su preparación, facturación y despacho.
- Controlar insumos, materias primas, productos terminados,



inventarios y necesidades de abastecimiento.
- Velar transversalmente por el correcto funcionamiento de la fábrica, incluyendo calidad, higiene, orden, equipos, procedimientos y resolución de contingencias.

Perfil que buscamos:-Experiencia en producción de alimentos, gastronomía, repostería, heladería o áreas similares. Se valorará especialmente experiencia en liderazgo de equipos, planificación de producción, control de procesos, análisis de indicadores y resolución de problemas operativos.Buscamos una persona práctica y orientada al cumplimiento, capaz de identificar problemas y gestionar soluciones para sacar adelante la producción con los recursos disponibles.La persona seleccionada se incorporará durante un proceso de transición y traspaso del cargo, para posteriormente asumir el liderazgo del área.Condiciones del cargo:Lugar de trabajo: Parque San Joaquín 8, Puerto Montt.Referencia: sector Comercial Binder, salida de Puerto Montt.Jornada: lunes a viernes de 08:00 a 17:00 hrs., con 60 minutos de colación.Jornada semanal: 40 horas.Relevante: por la ubicación de la fábrica, se requiere disponibilidad y autonomía para trasladarse diariamente por sus propios medios hasta el lugar de trabajo.

📌 ENCARGADO(A) DE PRODUCCIÓN (Puerto Montt)
🏢 Cafeteria y Barquilleria Ciaobelli Limitada
📍 Puerto Montt