Hotel de Montaña se encuentra en búsqueda de Chef de Partida para formar parte del equipo de trabajo del Hotel, y aportar desde una posición estratégica en el área de Cocina.
Entre sus responsabilidades deberá :
- Garantizar la calidad y el emplatado, del área.
- Supervisar a cocineros y ayudantes de cocina.
- Realizar el inventario de su estación y hacer pedidos.
- Velar por el adecuado cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Requisitos:
- Formación técnica o competente en el ámbito de la Gastronomía.
- Al menos 2 años en el cargo
- Experiencia en cocina de vanguardia.
- Experiencia en cocina al vacío
- Tener disponibilidad para trabajar en turno de 11x4
Este cargo está abierto a Inclusión Laboral de Personas con Discapacidad, Ley 21.015.
📌 Chef de Partida (Chile)
🏢 HOTEL DE MONTAÑA
📍 Chile
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