Restaurante ubicado en Providencia, cercano a Metro Santa Isabel y Barrio Italia, busca incorporar a su equipo a Cocineros/as
Buscamos una persona responsable, ágil, organizada y proactiva, con experiencia en cocina y disposición para trabajar en equipo, contribuyendo al buen funcionamiento de la operación y a la entrega de un servicio de excelencia.
Descripción del cargo: Buscamos Maestro/a de Cocina con experiencia comprobable, capaz de desenvolverse en cocina caliente y fría, preparación y montaje de platos, producción y mise en place, participando activamente en las distintas tareas necesarias para el correcto funcionamiento de la cocina.
La persona seleccionada deberá mantener altos estándares de calidad, orden, higiene y organización, demostrando capacidad para trabajar de manera eficiente durante el servicio.
Principales funciones
- Realizar la producción y mise en place necesaria para el servicio.
- Preparar y elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Apoyar en la organización y funcionamiento diario de la cocina.
- Preparar,



porcionar y disponer correctamente los ingredientes y materias primas.
- Controlar el correcto uso de insumos, evitando pérdidas y desperdicios.
- Mantener permanentemente limpia, ordenada y organizada su estación de trabajo.
- Cumplir estrictamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
- Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina para asegurar un servicio optimizado.
- Resolver adecuadamente situaciones propias de la operación durante el servicio.
- Apoyar en las distintas áreas y tareas de cocina cuando la operación lo requiera.
- Cuidar correctamente los equipos, utensilios e implementos de trabajo.

Requisitos
- Experiencia de 1 a 2 años en cargos similares, idealmente en restaurantes, hoteles, banquetes o eventos.
- Enseñanza media completa.
- Conocimientos de técnicas básicas y preparación de alimentos.
- Conocimiento de materias primas, manipulación y conservación

📌 MAESTROS/AS DE COCINA (Región Metropolitana)
🏢 GASTRONOMICA CIUDADANO
📍 Región Metropolitana