Ranco Cherries, empresa con más de 30 años de trayectoria en la exportación de cerezas, se encuentra en la búsqueda de un Control de Temperatura Frigorífico para integrarse a nuestro equipo de trabajo en nuestra planta ubicada en la ciudad de Chimbarongo.
Propósito del cargo:
Controlar, monitorear y registrar temperaturas de enfriado de la fruta embalada y granel, en pre fríos y cámaras de almacenaje resguardando el mantenimiento de la cadena de frío obteniendo las temperaturas óptimas basadas en instructivo, desde el inicio de un pre frío hasta su despacho.
Principales responsabilidades:
- Monitorear y controlar el proceso de prefrío, realizando el armado de túneles de aire forzado, mediciones de temperatura, flujo de aire, presiones y sellado, además del registro, seguimiento y calibración de equipos, para asegurar el correcto enfriamiento, la cadena de frío y la trazabilidad de la fruta.
- Monitorear y controlar las temperaturas de almacenamiento en cámaras frigoríficas, realizando mediciones periódicas de temperatura ambiente y de pulpa,



y reportando desviaciones para asegurar el correcto funcionamiento de los equipos, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad y la adecuada conservación de la fruta.
- Mantener el orden y la limpieza de la infraestructura del área, contribuyendo a la seguridad operacional, la inocuidad del producto terminado y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Requisitos:
- Formación académica: Técnico en Refrigeración, Técnico Agrícola o carrera afín.
- Experiencia Laboral: Entre 1 y 3 años en cargos similares.
- Conocimientos (Deseable): Deseable formación o conocimientos relacionados con manejo de cadena de frío. Control de temperatura, control de calidad, operación y monitoreo de sala de máquinas y conocimientos en cadena de frío y conservación de fruta.
- Capacidad para trabajar con registros, monitoreo y control de variables operacionales asociadas a refrigeración y almacenamiento de fruta.
- Cont

📌 Control Temperatura Frigorífico Turno Rotativo (San Fernando)
🏢 Ranco Cherries
📍 San Fernando