Encargado/a de Calidad – Región del Biobío

Importante empresa del rubro de alimentación busca un/a Coordinador de Calidad para desempeñarse en la Región Metropolitana.
Buscamos una persona comprometida con la calidad, la inocuidad alimentaria y la mejora continua, con capacidad para capacitar y acompañar a los equipos en el cumplimiento de los estándares de la operación.

¿Cuál será tu principal desafío?

Implementar y mantener el Sistema de Aseguramiento de Calidad (HSEQ), de acuerdo con los lineamientos de la empresa y las bases técnicas del contrato, gestionando su certificación cuando corresponda. Asimismo, asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad en todos los procesos productivos y de las exigencias del Reglamento Sanitario de los Alimentos.

¿Qué harás en esta posición?

Diseñar, implementar y realizar seguimiento al Sistema de Aseguramiento de Calidad, en coordinación con el Departamento de Calidad de oficinas centrales.
Asesorar y acompañar a los equipos en la aplicación de las políticas, procedimientos e instructivos del sistema.




Supervisar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad establecidos por la empresa, el cliente y la normativa vigente.
Supervisar y orientar sobre procedimientos de trabajo protegido, uso de elementos de protección personal (EPP), cuidado del medio ambiente y uso eficiente de los recursos.
Capacitar al personal en manipulación de alimentos, higiene, limpieza y desinfección, uso de productos químicos, control de puntos críticos, seguridad y prevención de accidentes.
Mantener actualizados los registros de capacitación, incluyendo contenidos, asistencia y evaluaciones.
Mantener actualizada la documentación del personal relacionada con exámenes médicos y requisitos aplicables al contrato.
Coordinar la aplicación de listas de verificación y auditorías internas, realizando seguimiento a las no conformidades y a la implementación de acciones correctivas.
Elaborar informes de incidentes alimentarios para

📌 Coordinador de Calidad Alimentaria (Santiago)
🏢 giser
📍 Santiago