Relevante organización se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a Gastronómico/a - Full Time para integrarse a su equipo de trabajo. La persona seleccionada tendrá como principal responsabilidad coordinar y supervisar la operación diaria del establecimiento, asegurando el correcto funcionamiento de los procesos, la adecuada gestión del equipo y el cumplimiento de los estándares internos.

Principales responsabilidades

• Supervisar y coordinar la operación diaria del establecimiento.
• Liderar y organizar al equipo de trabajo.
• Distribuir y coordinar las tareas necesarias para el correcto funcionamiento de la operación.
• Supervisar el cumplimiento de procedimientos y estándares internos.
• Gestionar inventarios, stock y control de pérdidas.
• Supervisar la recepción y disponibilidad de insumos y materiales.
• Realizar controles administrativos y operacionales asociados al funcionamiento del establecimiento.
• Supervisar el manejo y control de caja.
• Atender y resolver requerimientos de clientes cuando sea necesario.




• Detectar y gestionar oportunamente necesidades de mantención, infraestructura y equipamiento.
• Realizar seguimiento de incidencias y requerimientos operacionales.
• Coordinar reuniones y actividades de organización con el equipo.
• Participar en procesos de inducción, capacitación y seguimiento del personal.
• Informar oportunamente situaciones relacionadas con asistencia, desempeño y necesidades del equipo.
• Realizar seguimiento de resultados operacionales y proponer mejoras.
• Velar por el cumplimiento de las normas, procedimientos y condiciones de seguridad e higiene.
• Mantener comunicación permanente con las distintas áreas de apoyo de la organización.

Requisitos

• Formación técnica o profesional en Administración de Empresas, Gastronomía o carrera afín.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos de administración o supervisión de establecimientos.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Experiencia en control de inventarios y st

📌 Administrador/a Gastronómico/a (Santiago)
🏢 EMPRESA CONFIDENCIAL
📍 Santiago