Condiciones

Déjase establecido que la persona seleccionada será nombrada en un empleo a contrata en calidad de reemplazo, asociado inicialmente a una licencia médica estimada de hasta 3 meses. No obstante, la duración efectiva del reemplazo podrá ser inferior o extenderse según necesidades del servicio y evaluación de desempeño.

Jornada: Diurna, en modalidad rotativa 12x2, con disponibilidad para trabajar fin de semana por medio. Estas jornadas adicionales se remunerarán de manera extra al sueldo ofrecido.

Objetivo del cargo

Personal de colaboración y apoyo que tiene la responsabilidad de ejecutar los procedimientos básicos de alimentación a pacientes y funcionarios (elaboración de fórmulas lácteas, operaciones de técnica culinaria y de gastronomía aplicada a dietoterapia), de acuerdo a normas vigentes, por indicación y supervisión directa del nutricionista. A la vez de realizar labores de distribución. Pudiendo desempeñarse en Unidad Central de Producción y/o SEDILE y/o Lactario y/o Unidades Dietética de Distribución (UDD)



y/o cualquier otra área de dependencia del Servicio de Alimentación y Nutrición.
- Realizar preparaciones para pacientes y casino personal, conforme a las operaciones de Técnica Culinaria y Gastronomía, y dar cumplimiento a las especificaciones técnicas de las prescripciones dietéticas indicadas.
- Elaborar fórmulas Lácteas, conforme a los Procedimientos de SEDILE.
- Ser responsable del valor sápido y presentación final de las preparaciones.
- Distribuir los alimentos o preparaciones de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando que estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y oportunidad adecuadas.
- Distribuir Fórmulas lácteas y Enterales de acuerdo a las indicaciones impartidas, velando que estas se efectúen en cantidad, calidad, forma y posibilidad adecuadas.
- Ser responsable de la cantidad de preparaciones e insumos recibidos y mantener información constante de excedentes y mermas.
- Recepcionar, almacenar y conservar los aliment

📌 Técnico de Alimentación Hospital Dr. Luis Calvo Mackenna 12x2(reemplazo) (Santiago)
🏢 Energia
📍 Santiago