En Hotel AWA estamos buscando COORDINADOR/A DE RESTAURANT para liderar en terreno nuestro restaurant, una de las áreas centrales de la experiencia AWA.
Nuestra propuesta gastronómica nace del territorio y busca poner en valor los productos, productores y saberes de la Región de Los Lagos mediante una cocina contemporánea, consciente y conectada con su ambiente. Aspiramos a entregar una experiencia de excelencia, bajo los estándares de The Leading Hotels of the World, integrando hospitalidad, identidad local, sostenibilidad e impacto positivo.
Buscamos a una persona que quiera asumir un rol de liderazgo activo y visible en la operación diaria. Alguien que esté presente en el salón, atenta a cada detalle, capaz de anticipar necesidades, dirigir el servicio en vivo y asegurar que nuestros estándares y protocolos se traduzcan en una experiencia cálida, personalizada e impecable para cada huésped.
El cargo reporta directamente a la Gerencia de AABB y tendrá un rol central en la conducción diaria del restaurant. Liderará desde el ejemplo,



guiando a los/as Capitanes/as de Servicio e inspirando al resto del equipo para entregar una experiencia cálida, personalizada e impecable.
Asimismo, apoyará la organización y administración del área, realizando seguimiento al cumplimiento de los estándares, protocolos y objetivos definidos, y procurando que la operación se mantenga alineada con los valores de Hotel AWA, los estándares de The Leading Hotels of the World y nuestra misión de impacto positivo.
Principales responsabilidades
- Liderar y supervisar directamente el servicio, manteniendo una presencia activa y atenta en la operación, y participando cuando la continuidad o calidad del servicio lo requiera.
- Guiar y acompañar la gestión de los/as Capitanes/as de Servicio mediante lineamientos, orientación, retroalimentación y herramientas que fortalezcan su liderazgo, autonomía y capacidad de resolución.
- Coordinar, a través de los/as Capitanes/as, la distribución de mesas, estac

📌 Coordinador/a de Restaurant (Puerto Varas)
🏢 Hotel AWA
📍 Puerto Varas