Ayudante de Cocina Resumen del Puesto

Buscamos un Ayudante de Cocina proactivo y con gran disposición para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en tareas de apoyo en la preparación de alimentos, montaje y presentación, así como un fuerte compromiso con la higiene y la limpieza en el área de trabajo.

Responsabilidades

- Apoyar en la preparación de diversos tipos de comidas, incluyendo desayunos, almuerzos y colaciones.
- Preparar ingredientes básicos como lavar, pelar y picar frutas, verduras y otros alimentos.
- Colaborar en la elaboración de acompañamientos sencillos como salsas, ensaladas y aderezos.
- Ensamblar platos fríos y calientes siguiendo las indicaciones del personal de cocina.
- Participar en la preparación de productos de repostería y panadería.
- Asistir en el montaje y presentación de platos y postres, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.




- Decorar preparaciones con los ingredientes especificados.
- Preparar bandejas para el servicio en sala o para llevar.
- Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo mesones, utensilios y superficies.
- Lavar loza, ollas y utensilios de manera constante.
- Sanitizar las áreas de trabajo siguiendo los protocolos de higiene alimentaria.

Requisitos

- Experiencia previa en puestos similares es valorada.
- Conocimiento básico de técnicas de preparación de alimentos.
- Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
- Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo ágil.
- Actitud proactiva y atención al detalle.

📌 Ayudante de Cocina (Viña del Mar)
🏢 IDILICO
📍 Viña del Mar