Encargado/a de Calidad – Región del Biobío

Importante empresa del rubro de alimentación busca un/a Coordinador de Calidad para desempeñarse en la Región Metropolitana.Buscamos una persona comprometida con la calidad, la inocuidad alimentaria y la mejora continua, con capacidad para capacitar y acompañar a los equipos en el cumplimiento de los estándares de la operación.

¿Cuál será tu principal desafío?

Implementar y mantener el Sistema de Aseguramiento de Calidad (HSEQ), de acuerdo con los lineamientos de la empresa y las bases técnicas del contrato, gestionando su certificación cuando corresponda. Asimismo, asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad en todos los procesos productivos y de las exigencias del Reglamento Sanitario de los Alimentos.

¿Qué harás en esta posición?

- Diseñar, implementar y realizar seguimiento al Sistema de Aseguramiento de Calidad, en coordinación con el Departamento de Calidad de oficinas centrales.
- Asesorar y acompañar a los equipos en la aplicación de las políticas, procedimientos e instructivos del sistema.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad establecidos por la empresa, el cliente y la normativa vigente.
- Supervisar y orientar sobre procedimientos de trabajo seguro, uso de elementos de protección personal (EPP), cuidado del medio ambiente y uso productivo de los recursos.
- Capacitar al personal en manipulación de alimentos, higiene, limpieza y desinfección,



uso de productos químicos, control de puntos críticos, seguridad y prevención de accidentes.
- Mantener actualizados los registros de capacitación, incluyendo contenidos, asistencia y evaluaciones.
- Mantener actualizada la documentación del personal relacionada con exámenes médicos y requisitos aplicables al contrato.
- Coordinar la aplicación de listas de verificación y auditorías internas, realizando seguimiento a las no conformidades y a la implementación de acciones correctivas.
- Elaborar informes de incidentes alimentarios para su revisión y validación por el Departamento de Calidad.
- Ejecutar otras funciones afines al cargo, según los requerimientos de su jefatura.

¿Qué necesitas para postular?

- Título profesional de Ingeniería en Alimentos, Nutrición y Dietética o carrera afín.
- Al menos 3 años de experiencia en empresas del rubro de alimentación.
- Conocimientos del Reglamento Sanitario de los Alimentos, normas de inocuidad, HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Manejo de Microsoft Office.
- Manejo de herramientas de gestión de datos, registros y documentación.
- Experiencia en labores administrativas vinculadas al control documental y seguimiento de procesos.
- Capacidad de organización, comunicación efectiva y trabajo en equipo.

¡Te invitamos a asumir nuevos desafíos y aportar al desarrollo de una operación segura y comprometida con la calidad!

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📌 Coordinador de Calidad Alimentaria (Santiago)
🏢 giser
📍 Santiago