Requisitos:

- Estudios secundarios completos
- Experiencia de 06 meses en puestos similares en clínicas u hospitales.
- Office a nivel básico, Conocimiento de buenas prácticas de manipulación d alimentos, cuidado y uso de vajillas, técnicas básicas culinarias.

FUNCIONES:

- Coordina el pedido con la Nutricionista y almacén, los insumos necesarios para las preparaciones
- Realiza el pedido diario juntamente con el cocinero, las salidas de insumos de almacén.
- Participa diariamente en la preparación de alimentos, realiza las dietas completas y dieto terapéuticas con apoyo del ayudante de cocina.
- Recibe instrucciones del Cocinero para preparar los alimentos.
- Selecciona, depura y acondiciona los insumos para la preparación de alimentos colocándolo en recipientes adecuados.
- Ubica los materiales para preparar los alimentos.
- Limpia diariamente los utensilios y equipos de cocina.
- Recoge todos los utensilios sucios y los organiza.
- Seca y guarda los instrumentos en el lugar correspondiente.
- Colocar las bandejas limpias en el coche para el siguiente turno.
- Realizar el inventario del menaje para el siguiente turno.
- Llenar los termos con agua caliente para el siguiente turno.

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📌 Ayudante de cocina (Huara)
🏢 GRUPO SAN PABLO
📍 Huara