Somos una heladería y repostería artesanal de Santiago, con locales propios y clientes de hotelería y restaurantes. Elaboramos nuestros productos en taller propio, con altos estándares de calidad e inocuidad. Estamos creciendo y queremos sumar a alguien al equipo de producción.
No necesitas experiencia ni venir del rubro: te enseñamos en el taller.
El cargo
Apoyar la elaboración de helados, sorbetes, postres y repostería, rotando de forma adaptable entre las áreas de heladería y repostería según la necesidad de cada semana.
Funciones
Pesar y preparar materias primas y mezclas según ficha técnica y receta establecida.
Apoyar en mezclado, pasteurización, mantecación, horneado, cocción, abatimiento y congelación.
Ejecutar porcionado, llenado, envasado, etiquetado y embalaje.
Cumplir el programa diario de producción entregado por la supervisión.
Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo, y lavar utensilios, bandejas y equipos.
Cumplir en todo momento las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos de inocuidad.
Apoyar en la recepción y almacenamiento de insumos, el orden de cámaras y bodega, la rotación FIFO/FEFO y los inventarios.
Informar oportunamente cualquier desviación de calidad, faltante de insumo o problema operativo.
Ofrecemos
Capacitación en nuestros procesos, recetas y estándares.
Renta a conversar en entrevista.
Un equipo pequeño, con producto propio y una marca en crecimiento.
Cómo postular
Postula por este portal. Los detalles del cargo, la ubicación y las condiciones se conversan en la entrevista.
📌 Ayudante De Producción Heladería Y Repostería Sin Experiencia Vitacura
🏢 POGA Heladería y Cafetería
📍 Vitacura
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