En Tomate Negro estamos en búsqueda de Ayudantes de Cocina para incorporarse al equipo de Restaurant Bodega 1833, ubicado en Av.
Virginia
Subercaseaux 210, Pirque (Interior Viña Concha y Toro). Buscamos personas responsables, comprometidas, proactivas y con disposición para trabajar en equipo, que tengan interés por desarrollarse en el área gastronómica.
Principales funciones: -Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según las indicaciones del chef y/o encargado de cocina. -Realizar mise en place de los distintos productos e ingredientes. -Lavar, sanitizar, cortar y porcionar materias primas. -Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo. -Apoyar en el montaje y despacho de preparaciones. -Realizar correctamente el almacenamiento y rotulación de productos. -Mantener y respetar la cadena de frío y las normas de manipulación de alimentos. -Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Apoyar en la recepción y organización de materias primas cuando sea necesario.
-Informar oportunamente sobre mermas, productos en mal estado o faltantes. -Mantener una correcta comunicación y coordinación con el equipo de cocina y servicio. -Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos por el restaurante.
Requisitos -Full Time. -Experiencia previa en cocina/restaurantes, idealmente. -Conocimientos básicos de manipulación de alimentos. -Responsabilidad y puntualidad. -Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. -Proactividad y disposición para aprender. -Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Ofrecemos: -Integrarte a un equipo gastronómico profesional. -Ambiente de trabajo dinámico y cooperativo. -Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro de la empresa.
Lugar de trabajo: Av.
Virginia
Subercaseaux 210, Pirque (Interior Viña Concha y Toro).