Misión: Organizar, coordinar y ejecutar las labores necesarias para cumplir el ciclo de producción de cocina con el fin de abastecer los diferentes ambientes. Ejercer el control de materia prima, conservar la higiene y sanidad en el área de trabajo, teniendo en cuenta las buenas prácticas de manufactura (BPM) y velar por el funcionamiento adecuado de los equipos.
Requisitos
- Técnico o tecnólogo en Gastronomía
- Mínimo 1 año de experiencia liderando equipos
- Cursos y/o Certificaciones en BPM.
Durante el proceso observaremos y valoraremos las siguientes competencias:
- Dinamismo y Energía
- Empatía y Comunicación
- Dinamismo y Energía
- Adaptabilidad - Flexibilidad
Incentivos
En GHL contamos con un completo Plan de beneficios, diseñado para Crear Experiencias con Gente Feliz, que incluye la posibilidad de que desarrolles con nosotros plan de carrera, alimentación, dias libres, descuentos en Alojamiento & Alimentos y Bebidas en otros hoteles de la compañía, entre otros.
Detalles
Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)